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Podere Cervarola
Lambrusco 'Il Cenerino' Podere Cervarola 2023
Il Lambrusco "Il Cenerino" di Podere Cervarola è un vino frizzante emiliano a base di Lambrusco Grasparossa, proveniente dalla provincia di Modena e rifermentato in bottiglia secondo il metodo ancestrale: profuma di lievito, more e mirtilli maturi con echi balsamici e terrosi di sottobosco. Rappresenta fedelmente il suo terroir di origine mantenendo un'ottima corposità e freschezza, a cui si aggiunge una piacevole trama tannica resa avvolgente dalla cremosa effervescenza
Annate:
2020
2023
16,50 €
Caratteristiche
Denominazione
Emilia IGT
Vitigni
Lambrusco Grasparossa 100%
Tipologia
Regione
Emilia Romagna
(
Italia
)
Gradazione alcolica
11.5 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Fermentazione alcolica con lieviti indigeni in vasche di cemento, 6 giorni di macerazione, rifermentazione in bottiglia secondo il metodo ancestrale
Filosofia produttiva
Lieviti indigeni, Artigianali, Biologici
Note addizionali
Contiene solfiti
, 
da agricoltura Italia o EU
da agricoltura Italia o EU
DESCRIZIONE DEL LAMBRUSCO 'IL CENERINO' PODERE CERVAROLA 2023
Colore
Rosso violaceo lucente
Profumo
More e mirtilli maturi, note terrose e di violette, lievito fresco e cenni erbacei
Gusto
Pieno e rinfrescante, avvolgente e dalla ricca trama tannica, effervescenza cremosa