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Lambrusco Spumante Brut 'Rubino del Cerro' Venturini Baldini
Venturini Baldini

Lambrusco Spumante Brut 'Rubino del Cerro' Venturini Baldini

Il Lambrusco "Rubino del Cerro" è uno spumante secco ottenuto con metodo Charmat lungo. Ha un corredo aromatico intenso e avvolgente, con ricche sfumature di frutti di bosco in evidenza. Al palato è fruttato, intenso e seducente, dotato di un'effervescenza fine e vellutata. Vino Biologico

10,50 
Premi e riconoscimenti
87 Veronelli
5 Bibenda
90 Luca Maroni

Caratteristiche

Denominazione

Reggiano DOC

Vitigni

Lambrusco Grasparossa 40%, Lambrusco Montericco 30%, Lambrusco Salamino 30%

Tipologia

Gradazione alcolica

12 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vigneti

Su terreno argilloso sabbioso a 240 metri di altitudine

Vinificazione

Fermentazione alcolica in acciaio e presa di spuma secondo il metodo Charmat lungo

Filosofia produttiva

Biologici

Note addizionali

Contiene solfiti , bio da agricoltura Italia o EU

DESCRIZIONE DEL LAMBRUSCO SPUMANTE BRUT 'RUBINO DEL CERRO' VENTURINI BALDINI

Rubino del Cerro” è il Lambrusco reggiano selezionato dalla cantina Venturini Baldini. Nasce dalle varietà di Lambruschi Montericco, Salamino, Grasparossa che crescono su terreni sabbiosi e argillosi nelle colline di Roncolo, in provincia di Reggio Emilia. La cantina, attiva da diversi anni sul mercato con vini espressivi e di grande carattere, negli ultimi anni si è convertita al regime biologico, adottando un’agricoltura sostenibile e di grande rispetto per la terra.

Le vigne di Lambrusco crescono a 240 metri di altitudine su dolci colline che hanno trovato in questo fantastico territorio il microclima perfetto per esprimere il loro potenziale. Il vino viene prodotto secondo il metodo Charmat lungo e vinificato in acciaio, così Venturini Baldini vuole che le uve esprimano tutti gli aromi varietali che si possono assaporare masticando un chicco d’uva.

Il Lambrusco “Rubino del Cerro” di Venturini Baldini brilla nel bicchiere di rosso rubino, sviluppando delle bollicine corpose e ben inserite. Il naso è favolosamente invitante: bacche rosse, ciliegie e prugna matura animano una struttura dinamica e vivace che affascina e racconta come questo Lambrusco possa rapire il cuore ed emozionare dal primo sorso. 

Colore

Rosso porpora con spuma violacea

Profumo

Intenso ed espressivo, con sentori di frutti di bosco maturi

Gusto

Fruttato, dinamico e seducente, dall’effervescenza fine e avvolgente