Langhe Rosso 'Baccanera' Lo Zoccolaio Magnum 2021
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Lo Zoccolaio

Langhe Rosso 'Baccanera' Lo Zoccolaio Magnum 2021

Il "Baccanera" è un vino rosso fresco e profumato delle Langhe a base di un blend di uve Barbera, Merlot, Nebbiolo e una piccola parte di Cabernet Sauvignon, raccolte nel comune di Barolo. Il sorso è vivace, agile e di piacevole complessità e carattere, con un delicato tannino, contornato da note di spezie dolci, prugna rossa, fieno, frutti di bosco e pepe nero. Un Magnum per importanti eventi!

Annate: 2020
2021
52,00 €
-20%
41,80 €

Caratteristiche

Denominazione

Langhe DOC

Vitigni

Barbera 50%, Merlot 30%, Nebbiolo 18%, Cabernet Sauvignon 2%

Tipologia

Vini Rossi

Regione

Piemonte ( Italia )

Gradazione alcolica

14 %

Formato

Magnum 150 cl

Vinificazione

Fermentazione in vasche d'acciaio a temperatura controllata con macerazione sulle bucce per 15 giorni. Fermentazione malolattica completa

Affinamento

18 mesi in barrique

Note addizionali

Contiene solfiti

DESCRIZIONE DEL LANGHE ROSSO 'BACCANERA' LO ZOCCOLAIO MAGNUM 2021

Colore

Rosso porpora scuro

Profumo

Note di bacche di bosco, spezie dolci, pepe nero, fieno, prugna matura e cenni di legno

Gusto

Morbido, scorrevole e di buon calore, bilanciato da vibrante freschezza e rotondo tannino

Temperatura
16°-18°C
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice apertura media
Ideale per i vini rossi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 4-5 anni

Lo Zoccolaio

Anno fondazione1890
Ettari vitati25
Produzione annuale130.000 bt
EnologoMassimo Marasso
IndirizzoCascina Lo Zoccolaio, Località Boschetti, 4 - 12045 Barolo (CN)

Perfetto da bere con

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Pasta sugo di carne

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Risotto con carne

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Carne arrosto e grigliata

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Carni bianche

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Carne rossa in umido

Le bottiglie di Lo Zoccolaio