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Podere Cipolla - Denny Bini
Levante 90' Podere Cipolla - Denny Bini 2023
Il Bianco "Levante 90" di Denny Bini è un vino frizzante di Reggio Emilia rifermentato in bottiglia. Note piacevolmente aromatiche di frutta bianca, essenze floreali, mandorla e accenti di lievito accompagnano un corpo schietto, vivace e beverino, dalla beva golosa e rinfrescante. Semplicità, divertimento e convivialità per il piacere della tavola di tutti i giorni!
Annate:
2022
2023
14,00 €
Premi e riconoscimenti
Slowine
Caratteristiche
Denominazione
Emilia IGT
Vitigni
Malvasia di Candia 85%, Spergola e Moscato 15%
Tipologia
Regione
Emilia Romagna
(
Italia
)
Gradazione alcolica
11.5 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Viti di 15 anni site 200 mt slm su suoli limo-argilloso ricchi di ciottoli. Agricoltura biologica
Vinificazione
Macerazione di 4-5 giorni, fermentazione in acciaio con lieviti indigeni e rifermentazione in bottiglia secondo il metodo ancestrale senza sboccatura (sur lies). No filtrazioni, stabilizzazioni o chiarificazioni
Filosofia produttiva
Lieviti indigeni, Senza solfiti aggiunti o minimi, Artigianali
Note addizionali
Contiene solfiti
DESCRIZIONE DEL LEVANTE 90' PODERE CIPOLLA - DENNY BINI 2023
Colore
Giallo paglierino velato e brioso
Profumo
Frutta a pasta bianca, fragranze di campi in fiore e leggere essenze di agrumi dolci
Gusto
Brioso, dissetante, molto fresco, leggermente rustico e dotato di grande vitalità