'Madamarosè' Tenuta Sallier de la Tour - Tasca d'Almerita 2023

Il “Madamarosè” Tenuta Sallier de la Tour di Tasca d'Almerita è un rosato siciliano ottenuto da uve Syrah, dall'aromaticità raffinata e dal sorso irresistibile. Quando si cita Tasca d'Almerita si parla di una delle realtà che hanno segnato la storia enologica della Sicilia e non solo, dato che l'anno di fondazione della cantina risale addirittura al 1830. Realtà fondata dai Conti Tasca, sono oggi Alberto e Giuseppe Tasca ad aver raccolto l'eredità familiare tramandata di generazione in generazione, adottando un approccio che guarda fieramente al passato e alla tradizione, ma che tiene conto di esigenze sempre più attuali, come quella di preservare la biodiversità e la vitalità dei suoli. Un nome quello di Tasca d'Almerita che è ormai diventato garanzia assoluta di qualità, a cui è possibile approcciarsi anche con vini quotidiani di pregevole fattura.

Il rosato “Madamarosè” è un vino ottenuto da uve Syrah in purezza, provenienti da vigne site nella Tenuta Sallier de La Tour a Monreale, nella zona pedemontana della Valle dello, che poggiano su terreni freschi e prevalentemente sabbiosi. Dopo una cernita accurata dei grappoli, avvenuta sia in vigna che in cantina, si procede con la vinificazione in bianco della Syrah, per preservare freschezza. Il liquido affina poi per 3 mesi sulle fecce fini in contenitori d'acciaio prima della messa in bottiglia.

Il “Madamarosè” si presenta nel calice con veste rosa vivace e luminosa. Naso sussurrato e fresco, caratterizzato da richiami di fragoline di bosco, pepe nero e cenni floreali. Il sorso è fresco e sapido, succoso e ritmato e davvero irresistibile sulla tavola di tutti i giorni. Rosato di grandissima duttilità gastronomica, da spendere con soddisfazione sia su preparazioni a base di pesce che su primi piatti mediterranei.