Madeira Sercial Blandy's 5 Anni

Il Madeira Sercial invecchiato 5 Anni, prodotto dalla cantina portoghese Blandy’s, è un vino liquoroso frutto dell’antica arte nella produzione dei vini fortificati dell’isola di Medeira. È in questo scoglio vulcanico al largo del Marocco, posto sulle vecchie rotte oceaniche per il Nuovo Mondo, che nasce questo vino realizzato con il vitigno Sercial in purezza, invecchiato in botti di rovere per almeno 5 anni con il tradizionale metodo Canteiro.

Il Sercial 5 Anni è un Madeira prodotto dall’antica cantina Blandy's, una piccola realtà che opera sull’isola dai primi anno dell’800 e ancora oggi realizza vini seguendo le più antiche consuetudini artigianali, tramandate di generazione in generazione. La tenuta ha un’estensione di 8 ettari, divisi in diverse parcelle. Le vigne di Sercial sono coltivate nelle località di Porto Moniz, Seixal e Câmara de Lobos a un'altitudine superiore a 500 metri. I terreni sono di origine vulcanica, ricchi di minerali e spesso caratterizzati da terrazzamenti e muretti a secco. Il clima subtropicale è sempre ventilato e risente della presenza delle brezze oceaniche. La storia del vino di Madeira è legata alla navigazione sulle rotte verso il Nuovo Mondo. Il vino imbarcato a Madeira arrivava nelle Americhe più intenso e ricco di aromi, grazie al calore delle stive. Nasceva così la consuetudine di scaldare sull’isola il vino per renderlo più complesso ed evoluto, come se avesse affrontato un viaggio in nave. Le uve del vitigno autoctono Sercial sono vinificate con fermentazione in acciaio con soli lieviti indigeni e dopo 5 o sei giorni si procede alla fortificazione con l’aggiunta di Brandy. Il vino viene fatto invecchiare in botti di rovere americano poste nei sottotetti e poi spostate in ambienti più freschi per terminare l’affinamento.

Il Madeira Sercial 5 Anni è un vino fortificato di grande fascino, elegante, raffinato e con aromi evoluti. Nel bicchiere si presenta di colore giallo ambrato con brillanti sfumature dorate. All’olfatto esprime note di scorza d’agrumi, aromi di frutta gialla matura, di frutta secca e sfumature di vaniglia. Il sorso è fresco con aromi fruttati e una piacevole vena salina, quasi salmastra, che si allunga verso un finale vibrante.