Collio Riserva 'MALcheVAda' Renato Keber 2019
Keber Renato

Collio Riserva 'MALcheVAda' Renato Keber 2019

Il "Malchevada" di Renato Keber è un vino bianco del Collio ricco e molto espressivo, vinificato in acciaio con macerazione sulle bucce e affinato per circa 3 anni tra botti di rovere, acciaio e bottiglia. Un intenso spettro aromatico di frutta esotica, agrumi e tante erbe aromatiche accompagna un assaggio dotato di spessore, freschezza, mineralità e persistenza

Non disponibile

30,50 
Premi e riconoscimenti
90Veronelli

Caratteristiche

Denominazione

Collio DOC

Vitigni

Sauvignon, Malvasia

Tipologia

Gradazione alcolica

13.5 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Delicata diraspatura, macerazione sulle bucce per alcuni giorni, pressatura soffice e fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata

Affinamento

12 mesi sulle fecce fini in botte grande, 12 mesi in acciaio e 12 mesi in bottiglia

Filosofia produttiva

Macerati sulle bucce, Biologici

Note addizionali

Contiene solfiti , bio da agricoltura Italia o EU

DESCRIZIONE DEL COLLIO RISERVA 'MALCHEVADA' RENATO KEBER 2019

Colore

Giallo dorato intenso e luminoso

Profumo

Ricco, intenso ed espressivo, di frutta esotica, passion fruit, agrumi, peperone verde e tante erbe aromatiche

Gusto

Morbido, fresco, ricco, sapido, lungo e persistente

Temperatura
8°-10°C
Quando aprire
Per apprezzare al meglio un vino artigianale, ti consigliamo di lasciarlo ‘respirare’ almeno 15-30 minuti ed eventualmente di filtrarlo in una caraffa per eliminare i sedimenti
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice apertura media
Ideale per i vini bianchi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina per oltre 5 anni
GuidaAnnataPunteggioCitazione
Veronelli201690 / 100Vino eccellente

Keber Renato

Anno fondazione1900
Ettari vitati15
Produzione annuale45.000 bt
EnologoRenato Keber
IndirizzoRenato Keber, Località Zegla, 15, 34071 Cormons GO

Perfetto da bere con

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Tartare di pesce

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Risotto alle verdure

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Pesce e crostacei al vapore

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Carni bianche