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Non solo vino
Malvasia Dario Coos 2024
La Malvasia Istriana di Dario Coos è allevata sulla tipica "ponca" friulana, su terrazzamenti particolarmente ripidi. Affinata completamente in vasche di acciaio inossidabile, svolgendo una fase di affinamento sulle fecce fini di 6 mesi. I sentori di pesca acerba ed albicocca si legano ad una nota velata al miele di tiglio con un piacevole finale di pietra focaia. Il sorso è rotondo ed asciutto, in grande equilibrio
Caratteristiche
Denominazione
Vitigni
Tipologia
Regione
Gradazione alcolica
Formato
Vinificazione
Affinamento
Note addizionali
DESCRIZIONE DEL MALVASIA DARIO COOS 2024
Giallo paglierino intenso
Albicocca e pesca acerba, rosa bianca, glicine note finali di pietra focaia
Asciutto, rotondo, perfettamente equilibrato e leggermente caldo
| Guida | Annata | Punteggio | Citazione |
|---|---|---|---|
| Vitae AIS | 2021 | 3 / 4 | Vino di ottimo profilo stilistico e organolettico |
| Gambero Rosso | 2022 | 2 / 3 | Vino da molto buono a ottimo |
| Bibenda | 2022 | 4 / 5 | Vino di grande livello e spiccato pregio |
Coos Dario
| Anno fondazione | 2000 |
|---|---|
| Ettari vitati | 20 |
| Produzione annuale | 120.000 bt |
| Enologo | Matteo Lovo |
| Indirizzo | Via Ramandolo, 5 - 33045 Nimis (UD) |
Perfetto da bere con
Risotto alle verdure
Pesce affumicato
Risotto ai frutti di mare
Pesce alla griglia
Frittura di pesce