Malvasia delle Lipari Tenuta di Castellaro 2019 - 37.5cl

Name: Malvasia delle Lipari Tenuta di Castellaro 2019 - 37.5cl
Brand: Tenuta di Castellaro
SKU: 19V91880
Price: 33.5 EUR
Availability: InStock

La Malvasia delle Lipari di Tenuta di Castellaro è un piccolo gioiello enologico delle isole Eolie prodotto con il naturale appassimento delle uve al sole. Un calice che sorprende per la complessità del bouquet olfattivo che sfodera note di frutta disidrata, di erbe aromatiche, macchia mediterranea e sferzate iodate che è possibile riscontrare al palato, supportate da una bella dolcezza mai stucchevole

33,50 €

Premi e riconoscimenti

93Robert Parker

90Veronelli

2Gambero Rosso

Caratteristiche

Denominazione

Malvasia delle Lipari DOC

Vitigni

Malvasia delle Lipari 95%, Corinto 5%

Tipologia

Vini Dolci

Regione

Sicilia ( Italia )

Gradazione alcolica

13.5 %

Vinificazione

Appassimento delle uve al sole per 15 giorni, pigiatura del mosto e chiarifica con decantazione statica e fermentazione alcolica spontanea in botti di rovere che termina naturalmente dopo alcuni mesi. Ripetuti travasi prima dell'imbottigliamento

Affinamento

12 mesi in botti di rovere e 12 mesi in bottiglia

Filosofia produttiva

Biologici

Note addizionali

Contiene solfiti , bio

da agricoltura Italia o EU

DESCRIZIONE DEL MALVASIA DELLE LIPARI TENUTA DI CASTELLARO 2019 - 37.5CL

Colore

Oro antico brillante

Profumo

Aromi di agrumi, albicocca e fichi secchi, di miele, uva passa e litchi, di macchia mediterranea, salvia e iodio

Gusto

Ben equilibrato tra dolcezza mai stucchevole e freschezza con richiami di frutta disidratata incontrati al naso

Temperatura

10°-12°C

Quando bere

Vino perfetto da bere adesso, dotato di grande longevità

Bicchiere

Calice piccolo a tulipano

Ideale per vini liquorosi, che non hanno bisogno di molta ossigenazione per dischiudere i loro intensi profumi, ancor più esaltati dall’altezza del bicchiere. La dimensione ridotta suggerisce il servizio di una quantità minori, com'è in genere abitudine per i vini liquorosi

Longevità

Puoi lasciarlo riposare in cantina anche oltre 5 anni