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Malvasia Zidarich 2022
Zidarich

Malvasia Zidarich 2022

La Malvasia di Zidarich è un vino bianco intenso e territoriale, ricco di frutta, spezie ed erbe aromatiche. Viene prodotto in tini aperti con macerazione sulle bucce e matura in botte per 24 mesi. Esprime buona complessità, freschezza e sapidità

Annate: 2021
2022
30,50 

Caratteristiche

Denominazione

Venezia Giulia IGT

Vitigni

Malvasia Istriana 100%

Gradazione alcolica

13 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vigneti

Allevati a guyot e ad alberello su terra rossa carsica a 260-280 metri di altitudine

Vinificazione

Diraspatura, fermentazione spontanea con lieviti indigeni e macerazione sulle bucce in tini aperti con diverse follature giornaliere e svolgimento di malolattica

Affinamento

24 mesi in botti medie e grandi di rovere di Slavonia

Filosofia produttiva

Macerati sulle bucce, Lieviti indigeni, Orange Wine, Artigianali

Note addizionali

Contiene solfiti

DESCRIZIONE DEL MALVASIA ZIDARICH 2022

Colore

Giallo dorato luminoso con tenui riflessi ramati

Profumo

Fruttato, speziato e minerale con note di erbe aromatiche, miele e orzo

Gusto

Fresco, sapido e persistente