Merlot Paraschos 2019

Name: Merlot Paraschos 2019
Brand: Paraschos
SKU: 19V91716
Price: 33.3 EUR
Availability: InStock

Il Merlot di Paraschos è un vino rosso puro e genuino del Collio, nato da fermentazione spontanea in botti di rovere e imbottigliato senza aggiunta di solforsa. Presenta un bouquet ampio e complesso in cui si intrecciano note di spezie, sottobosco, frutta rossa e fiori. Al palato svela un corpo intenso e strutturato, energizzato da una viva freschezza che ne allunga il sorso verso un finale di lunga persistenza

33,30 €

Caratteristiche

Denominazione

Venezia Giulia IGT

Vitigni

Merlot 100%

Tipologia

Vini Rossi

Regione

Friuli Venezia Giulia ( Italia )

Gradazione alcolica

14 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Fermentazione alcolica con lieviti indigeni in tini di rovere con macerazione sulle bucce di 28 giorni. Senza aggiunta di solfiti e senza filtrazioni

Affinamento

24 mesi in botti di rovere di Slavonia, barrique, tonneaux e tini da 25 ettolitri

Filosofia produttiva

Lieviti indigeni, Senza solfiti aggiunti o minimi, Artigianali

Note addizionali

Contiene solfiti

Descrizione

Per gustarlo meglio

Produttore

Abbinamenti

DESCRIZIONE DEL MERLOT PARASCHOS 2019

Colore

Rosso rubino intenso

Profumo

Note intense e complesse di frutti di bosco, spezie, sottobosco e fiori rossi

Gusto

Fresco, corposo, piacevolmente rustico, avvolgente e dalla lunga persistenza

Temperatura

18°-20°C

Quando aprire

Per apprezzare al meglio un vino artigianale, ti consigliamo di lasciarlo 'respirare' almeno 15-30 minuti prima di gustarlo

Quando bere

Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina

Bicchiere

Calice ampio

Ideale per i vini rossi di buona struttura e intensità, che necessitano di ossigenazione per aprirsi completamente e sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico intenso e complesso

Longevità

Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 4-5 anni

Paraschos

Anno fondazione	1998
Ettari vitati	10
Produzione annuale	30.000 bt
Enologo	Alexis Paraschos
Indirizzo	Paraschos - Π Winery, Via Vallone dell'Acqua - 34070 San Floriano del Collio (GO)

Perfetto da bere con

Affettati e Salumi

Pasta sugo di carne

Risotto con carne

Carne arrosto e grigliata

Carne rossa in umido

Le bottiglie di Paraschos