Passito di Pantelleria Rallo 2017
Rallo

Passito di Pantelleria Rallo 2017

Il Passito di Pantelleria della cantina Rallo è un vino dolce che ben esprime il carattere dell’isola vulcanica tra le più famose della Sicilia. Le viti ad alberello sono coltivate nella storica contrada di Bugeber, tra le più evocative aree dell’isola. Al naso si avvertono intensi aromi di albicocca matura, agrumi, e altra frutta secca, con un finale mielato. Al palato è avvolgente, dolce ma anche di grande freschezza. Compagno perfetto ideale per i dolci siciliani o formaggi stagionati

34,90 €

Caratteristiche

Denominazione

Pantelleria DOC

Vitigni

Zibibbo 100%

Tipologia

Vini Dolci

Regione

Sicilia ( Italia )

Gradazione alcolica

14.5 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Fermentazione alcolica in acciaio per 20 giorni, 40 giorni sulle bucce

Affinamento

8 mesi in tini d'acciaio

Note addizionali

Contiene solfiti

DESCRIZIONE DEL PASSITO DI PANTELLERIA RALLO 2017

Colore

Ambrato aranciato intenso

Profumo

Intensi sentori di albicocca secca, fragrante, cenni di miele e marmellata di arancia, finale ricco di dattero

Gusto

Denso, molto dolce ma brillante, fresco e deciso sul finale

Temperatura
10°-12°C
Quando bere
Vino di grande longevità, già notevole se bevuto adesso, ma che ti suggeriamo di lasciare riposare in cantina per apprezzarne al meglio le grandi qualità che matureranno col tempo
Bicchiere
Calice piccolo
Ideale per vini dolci e passiti, che non hanno bisogno di un'eccessiva ossigenazione per dischiudere i loro intensi profumi. La dimensione ridotta suggerisce il servizio di una quantità minore, com'è in genere abitudine per questi vini
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina anche oltre 7 anni

Rallo

Anno fondazione1860
Ettari vitati90
Produzione annuale300.000 bt
EnologoCarlo Ferrini, Gaspare La Vela, Fabrizio Vella
IndirizzoVia Vincenzo Florio, 2 - 91025 Marsala (TP)

Perfetto da bere con

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Cioccolato fondente

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Dolci al cucchiaio

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Formaggi erborinati

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Formaggi stagionati

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Torte di frutta e crema

Le bottiglie di Rallo