'Munaloss' Cantine Garrone

Il “Munaloss” di Cantine Garrone è un delizioso ritratto del Nord Piemonte, nonchè una bottiglia quotidiana dal rapporto qualità prezzo pressochè impareggiabile. Viene spesso spontaneo associare il Nebbiolo ad una delle sue terre d'elezione, ovvero le Langhe, dimenticando spesso però che esistono altre espressioni del nobile vitigno piemontese, altrettanto interessanti e meno considerata. Emblematico è il caso del Nord Piemonte, straordinaria terra da rossi (anche da invecchiamento), valorizzata dal lavoro di alcune realtà locali come Cantine Garrone, piccola azienda a conduzione familiare che dal 1920 custodisce circa 14 ettari di terra in Val D'Ossola. Coltivazione rispettosa in vigna e lavoro minuzioso in cantina, permettono alla famiglia Garrone di ottenere vini di grande purezza gustativa, che hanno il potere di raccontarci uno spaccato di territorio di grande valore.

Il vino rosso “Munaloss” è ottenuto dal classico uvaggio della Val d'Ossola, interpretato in maniera succosa e leggiadra. In vigna la vendemmia manuale e le rese contenute sono solo il preludio ad un lavoro altrettanto scrupoloso in cantina, dove l'uva viene pigiata e lasciata fermentare sulle vinacce per almeno 10 giorni in vasche in acciaio inox ad una temperatura massima di 28 gradi. Dopo la vinificazione in acciaio, viene lasciato affinare e imbottigliato.

Il Cantine Garrone “Munaloss” si presenta nel calice con veste rubina brillante e luminosa. Naso di grandissima finezza e aderenza territoriale, che squaderna note di piccoli frutti rossi, liquirizia, erbe aromatiche e rosa canina. Il trait d'union tra naso e bocca è sicuramente la freschezza, per cui ad un profilo aromatico etereo e senza peso, corrisponde un assaggio altrettanto leggiadro e scorrevole. Vero e proprio nettare corroborante.