Munjebel Rosso 'MC' Frank Cornelissen 2021
Cornelissen Frank

Munjebel Rosso 'MC' Frank Cornelissen 2021

Il Munjebel Rosso “MC” di Frank Cornelissen è una delle espressioni più eleganti dei Nerello Mascalese dell’Etna, sempre più meta di pellegrinaggio per tutti gli amanti dei grandi vini. Frank ha iniziato a produrre il Munjebel da singole contrade, le menzioni geografiche locali, e questo monolitico rosso proviene dai vigneti argillosi e sabbiosi di monte Colla. Al naso si avvertono fini cenni di frutta rossa e nera, che danno il là ad avvolgenti aromi agrumati e ai tipici cenni minerali, marchio del vulcano. Al palato stupisce per la finezza, nonostante una struttura importante e grande calore, che incontra una sapidità spiccata e avvolgente

Annate: 2020
2021
100,00 

Caratteristiche

Denominazione

Etna DOC

Vitigni

Nerello Mascalese 100%

Tipologia

Regione

Gradazione alcolica

15 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Fermentazione alcolica spontanea con lieviti indigeni, macerazione per 50 giorni

Affinamento

18 mesi in taniche in vetroresina di circa 2000 litri, 18 mesi poi in bottiglia

Filosofia produttiva

Lieviti indigeni, Senza solfiti aggiunti o minimi, Artigianali

Note addizionali

Contiene solfiti

DESCRIZIONE DEL MUNJEBEL ROSSO 'MC' FRANK CORNELISSEN 2021

Colore

Rosso rubino intenso

Profumo

Ciliegia secca, mora, timo, scorza d'arancia, pietra bagnata

Gusto

Fragrante, sottile, sapido e spiccatamente minerale, avvolgente

Temperatura
18°-20°C
Quando aprire
Per apprezzare al meglio un vino artigianale, ti consigliamo di lasciarlo 'respirare' almeno 15-30 minuti prima di gustarlo
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Ballon
Ideale per i grandi vini rossi robusti, corposi e intensi, che necessitano di un'intensa ossigenazione per dischiudere tutti i loro profumi profondi e complessi ed esaltarne l’evoluzione nel calice
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina anche oltre 10 anni

Cornelissen Frank

Anno fondazione2001
Ettari vitati22
Produzione annuale100.000 bt
EnologoFrank Cornelissen
IndirizzoAz. Agr. Frank Cornelissen, Via Canonico Zumbo, 1 - 95012 Castiglione di Sicilia (CT)

Perfetto da bere con

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Affettati e Salumi

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Carni bianche

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Formaggi stagionati

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Selvaggina

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Carne arrosto e grigliata