Muscadet de Sèvre et Maine 'Granite' Domaine de l'Ecu 2023
Domaine de l'Ecu

Muscadet de Sèvre et Maine 'Granite' Domaine de l'Ecu 2023

Il Muscadet “Granite” di Domaine de l’Ecu è un vino bianco profondo, salino e minerale, perfetto con frutti di mare intensi, gamberi, tartare e pesce crudo. La vinificazione con soli lieviti indigeni in vasche di cemento, senza filtrazioni e senza additivi, gli garantisce consistenza, personalità e ricchezza. Il corredo aromatico è minerale e agrumato, attraversato da ventate marine.

Non disponibile

Annate: 2022
2023
26,90 €
Premi e riconoscimenti
91Robert Parker

Caratteristiche

Denominazione

Muscadet Sèvre-et-Maine AOC

Vitigni

Melon de Bourgogne 100%

Tipologia

Vini Bianchi

Gradazione alcolica

12 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Pressatura soffice e fermentazione con lieviti indigeni in vasche di cemento sotterrate. Senza filtrazioni

Affinamento

Alcuni mesi nelle vasche di cemento

Filosofia produttiva

Triple A, Lieviti indigeni, Biodinamici, Biologici, Artigianali

Note addizionali

Contiene solfiti , bio da agricoltura Italia o EU, Codice Operatore nr. FR-BIO-01

DESCRIZIONE DEL MUSCADET DE SÈVRE ET MAINE 'GRANITE' DOMAINE DE L'ECU 2023

Colore

Giallo dorato luminoso

Profumo

Molto minerale e agrumato, con sentori di iodio, agrumi, frutta gialla e pietra focaia

Gusto

Profondo, ricco, consistente, minerale e salino, dalla bella persistenza iodata

Temperatura
8°-10°C
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice apertura media
Ideale per i vini bianchi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 3-4 anni
GuidaAnnataPunteggioCitazione
Robert Parker202291 / 100Vino eccellente

Domaine de l'Ecu

Anno fondazione1972
Ettari vitati22
Produzione annuale120.000 bt
EnologoGuy Bossard
Indirizzo20, La Bretonnière - 44430 Le Landreau (Francia)

Perfetto da bere con

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Sushi e Sashimi

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Tartare di pesce

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Pesce affumicato

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Risotto ai frutti di mare