Nebbiolo 'Bricco Boschis' Cavallotto 2022
Cavallotto

Nebbiolo 'Bricco Boschis' Cavallotto 2022

Il Nebbiolo “Bricco Boschis” nasce in un prestigioso cru del Barolo di Castiglione Falletto. Si tratta di un vino corposo e intenso, con una bella sfumatura di rosa e viola e un finale di sottobosco. Ha una bella freschezza e un’elegante trama tannica. Viene affinato per 15-24 mesi in botti di rovere di Slavonia.

35,00 €

Caratteristiche

Denominazione

Langhe DOC

Vitigni

Nebbiolo 100%

Tipologia

Vini Rossi

Regione

Piemonte ( Italia )

Gradazione alcolica

14.5 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Vinificazione con lieviti indigeni, poi macerazione per 18-30 giorni

Affinamento

15-24 mesi in botti di rovere di Slavonia, poi 6 mesi in bottiglia

Filosofia produttiva

Vignaioli Indipendenti, Lieviti indigeni, Artigianali

Note addizionali

Contiene solfiti

DESCRIZIONE DEL NEBBIOLO 'BRICCO BOSCHIS' CAVALLOTTO 2022

Colore

Rosso granato, con sfumature aranciate

Profumo

Note di rosa e viola, con sfumature di frutti di bosco e di sottobosco

Gusto

Corposo e intenso, con una bella freschezza e una delicata trama tannica

Temperatura
16°-18°C
Quando aprire
Per gustarlo al meglio, ti consigliamo di lasciare 'respirare' il vino almeno 15-30 minuti prima di servirlo
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice ampio
Ideale per i vini rossi di buona struttura e intensità, che necessitano di ossigenazione per aprirsi completamente e sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico intenso e complesso
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina anche oltre 5 anni

Cavallotto

Anno fondazione1948
Ettari vitati25
Produzione annuale110.000 bt
EnologoAlfio e Giuseppe Cavallotto
IndirizzoStrada Alba-Monforte, 40 - Castiglione Falletto (CN)

Perfetto da bere con

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Pasta sugo di carne

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Risotto con carne

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Risotto ai funghi

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Carne arrosto e grigliata

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Carne rossa in umido

Le bottiglie di Cavallotto