Nebbiolo 'Rangone' Ca' Viola 2023

Name: Nebbiolo 'Rangone' Ca' Viola 2023
Brand: Ca' Viola
SKU: 23V93730
Price: 22.5 EUR
Availability: OutOfStock

Il Nebbiolo "Rangone" di Ca' Viola è un vino rosso intenso e corposo, dotato di carattere, maturato per oltre 15 mesi in grandi botti di rovere. Un bouquet tipico di violette, rose rosse, frutta sotto spirito e spezie orientali accompagna un assaggio dotato di energia, tensione e struttura, con solidi tannini

Non disponibile

22,50 €

Caratteristiche

Denominazione

Langhe DOC

Vitigni

Nebbiolo 100%

Tipologia

Vini Rossi

Regione

Piemonte ( Italia )

Gradazione alcolica

14 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Fermentazione alcolica con lieviti indigeni in vasche d'acciaio, con macerazione sulle bucce per 10-15 giorni. Nessuna filtrazione

Affinamento

Almeno 15 mesi in botte grande di rovere

Filosofia produttiva

Lieviti indigeni

Note addizionali

Contiene solfiti

Descrizione

Per gustarlo meglio

Produttore

Abbinamenti

DESCRIZIONE DEL NEBBIOLO 'RANGONE' CA' VIOLA 2023

Colore

Rosso granato brillante

Profumo

Molto tipico, intenso ed espressivo, di fiori e violette, frutti di bosco, ciliegie sotto spirito e spezie orientali

Gusto

Morbido, intenso, fresco, sapido, elegante e slanciato, dall'energica trama tannica

Temperatura

18°-20°C

Quando bere

Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina

Bicchiere

Calice ampio

Ideale per i vini rossi di buona struttura e intensità, che necessitano di ossigenazione per aprirsi completamente e sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico intenso e complesso

Longevità

Puoi lasciarlo riposare in cantina anche oltre 7 anni

Ca' Viola

Anno fondazione	1991
Ettari vitati	16.5
Produzione annuale	80.000 bt
Enologo	Giuseppe Caviola
Indirizzo	Borgata San Luigi, 11 - 12063 Dogliani (CN)

Perfetto da bere con

Selvaggina

Pasta sugo di carne

Carne arrosto e grigliata

Carne rossa in umido

Formaggi stagionati