Il Nero d'Avola "Sherazade" è un vino rosso mediterraneo, vestito di spezie al naso e accompagnato da sentori di frutta fresca, leggermente minerale e fumé. Al palato si avverte molto bene il frutto ed è piacevolmente rinfrescante. Racconta storie e mantiene vivo il discorso
Il Nero dâAvola âSherazadeâ Donnafugata Ăš un vino rosso siciliano che ben incarna lo spirito mediterraneo di una delle realtĂ produttive piĂč importanti dellâintero meridione italiano. Un prodotto che Ăš viva espressione del territorio, realizzato a partire da unâuva a bacca rossa fra le piĂč tipiche e rappresentative della tradizione vitivinicola dellâisola, il Nero dâAvola. Questo âSherazadeâ, il cui nome deriva da una delle protagoniste della raccolta di novelle âLe mille e una notteâ a cui Donnafugata dedica parte delle sue etichette, colpisce per lâequilibrio perfetto che si riscontra fra naso e olfatto. Una bottiglia che ci regala una beva fresca, genuina e spensierata.
Il vino rosso âSherazadeâ della cantina Donnafugata nasce da unâaccurata selezione di Nero dâAvola, vitigno autoctono siciliano che viene coltivato in vigneti situati su terreni franco-argillosi a unâaltezza ricompresa fra i 200 e i 450 metri sul livello del mare; dopo la raccolta, la fermentazione alcolica avviene in contenitori dâacciaio, macerando per 6-8 giorni e svolgendo anche la malolattica. Seguono poi lâaffinamento, svolto in acciaio per circa 4 mesi, e lâimbottigliamento.
Lo âSherazadeâ di Donnafugata Ăš un Nero dâAvola che nel calice si manifesta con un colore rosso rubino luminoso, con qualche riflesso violaceo nellâunghia. Il ventaglio di profumi che si propaga al naso Ăš incentrato su note fruttate di ciliegia e susina, alternate a leggeri sentori di spezie dolci e minerali. Al palato Ăš di corpo, tattile, caratterizzato da un sorso fresco in perfetta corrispondenza gusto-olfattiva e da un tannino vellutato. Eâ unâetichetta molto versatile dal punto di vista gastronomico, che accompagna diverse tipologie di pietanze e ricette: lâunica cosa importante Ăš averne a disposizione sempre una buona scorta!
Rosso rubino
Di ciliegia, frutti di bosco selvatici e violetta, con leggeri sentori fumé e minerali
Pieno e fresco, con aromi varietali accompagnati da un tannino morbido
Anno fondazione | 1983 |
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Ettari vitati | 441 |
Produzione annuale | 3.450.000 bt |
Enologo | Antonio Rallo |
Indirizzo | Donnafugata Cantine Storiche, Via Sebastiano Lipari, 18 - 91025 Marsala (TP) |
Pasta al pesce col pomodoro
Pasta sugo di carne
Carne arrosto e grigliata
Carne rossa in umido