Nero d'Avola 'Nero di Lupo' Cos 2023

Il Nero d'Avola "Nero di Lupo" di Cos è un vino rosso radioso, come la sua terre di origine. Al naso si avvertono note di frutti rossi in confettura e di anguria, con piacevoli cenni di caffè e cuoio. Al palato è fresco, equilibrato, dai tannini fini e dalla perfetta corrispondenza gusto-olfattiva

18,50 €

Caratteristiche

Denominazione

Terre Siciliane IGT

Vitigni

Nero d'Avola 100%

Tipologia

Vini Rossi

Regione

Sicilia ( Italia )

Gradazione alcolica

11.5 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Fermentazione spontanea sulle bucce con lieviti indigeni in cemento

Affinamento

Almeno 12 mesi in vasche di cemento vetrificato

Filosofia produttiva

Lieviti indigeni, Vegan Friendly, Artigianali

Note addizionali

Contiene solfiti

Descrizione

Per gustarlo meglio

Produttore

Abbinamenti

DESCRIZIONE DEL NERO D'AVOLA 'NERO DI LUPO' COS 2023

Colore

Rosso rubino dai riflessi purpurei

Profumo

Note di frutti rossi in confettura e di anguria, con piacevoli cenni di caffè e cuoio

Gusto

Fresco e sapido, dotato di tannini fini, dalla perfetta corrispondenza gusto-olfattiva

Temperatura

16°-18°C

Quando aprire

Per apprezzare al meglio un vino artigianale, ti consigliamo di lasciarlo 'respirare' almeno 15-30 minuti prima di gustarlo

Quando bere

Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina

Bicchiere

Calice apertura media

Ideale per i vini rossi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione

Longevità

Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 3-4 anni

Cos

Anno fondazione	1980
Ettari vitati	40
Produzione annuale	190.000 bt
Enologo	Giambattista Cilia e Giusto Occhipinti
Indirizzo	S.P Acate-Chiaramonte, Km 14,300 - Vittoria (RG)

Perfetto da bere con

Formaggi stagionati

Pasta sugo di carne

Carne arrosto e grigliata

Carni bianche

Carne rossa in umido

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