Bianco 'Non Sempre' La Felce 2023
La FelceIl Bianco "Non Sempre" è un Vermentino che la cantina La Felce realizza solo nelle migliori annate, prelevando una vasca del "Monte dei Frati" e lasciandolo affinare per un anno sulle fecce. Un bianco vivo e spiazzante, capace di interpretare i profumi classici della Liguria in una chiave più elegante ed evoluta. In bocca da il meglio, intenso e sferzante, di freschezza tagliente e irresistibile sapidità. Vino fatto come una volta con metodi artigianali e Triple A
Annate:
2021
2023
18,90 €
Caratteristiche
Denominazione
Liguria di Levante IGT
Vitigni
Vermentino 100%
Tipologia
Gradazione alcolica
13.5 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Di 40 anni di età su suoli sabbiosi. Agricoltura biologica
Vinificazione
Fermentazione spontanea in tini di acciaio da 25 hl con 48 ore di macerazione sulle bucce. In bottiglia senza filtrazione
Affinamento
Quasi un anno sulle fecce in serbatoi di acciaio
Filosofia produttiva
Macerati sulle bucce, Lieviti indigeni, Triple A, Artigianali
Note addizionali
Contiene solfiti
DESCRIZIONE DEL BIANCO 'NON SEMPRE' LA FELCE 2023
Colore
Giallo paglierino con trame dorate
Gusto
Intenso ed elegante, tagliente freschezza, lieve astringenza e irresistibile mineralità
Profumo
Profumi di erbe aromatiche, agrumi, frutta tropicale e salsedine imbelliti da note di pasta brisé e grano