Il Bianco "Non Sempre" è un Vermentino che la cantina La Felce realizza solo nelle migliori annate, prelevando una vasca del "Monte dei Frati" e lasciandolo affinare per un anno sulle fecce. Un bianco vivo e spiazzante, capace di interpretare i profumi classici della Liguria in una chiave più elegante ed evoluta. In bocca da il meglio, intenso e sferzante, di freschezza tagliente e irresistibile sapidità. Vino fatto come una volta con metodi artigianali e Triple A
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Giallo paglierino con trame dorate
Profumi di erbe aromatiche, agrumi, frutta tropicale e salsedine imbelliti da note di pasta brisé e grano
Intenso ed elegante, tagliente freschezza, lieve astringenza e irresistibile mineralità