Bianco 'Non Sempre' La Felce 2023
La Felce

Bianco 'Non Sempre' La Felce 2023

Il Bianco "Non Sempre" è un Vermentino che la cantina La Felce realizza solo nelle migliori annate, prelevando una vasca del "Monte dei Frati" e lasciandolo  affinare per un anno sulle fecce. Un bianco vivo e spiazzante, capace di interpretare i profumi classici della Liguria in una chiave più elegante ed evoluta. In bocca da il meglio, intenso e sferzante, di freschezza tagliente e irresistibile sapidità. Vino fatto come una volta con metodi artigianali e Triple A

Non disponibile

19,90 €

Caratteristiche

Denominazione

Liguria di Levante IGT

Vitigni

Vermentino 100%

Tipologia

Vini Bianchi

Regione

Liguria ( Italia )

Gradazione alcolica

13.5 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Fermentazione spontanea in tini di acciaio da 25 hl con 48 ore di macerazione sulle bucce. In bottiglia senza filtrazione

Affinamento

Quasi un anno sulle fecce in serbatoi di acciaio

Filosofia produttiva

Macerati sulle bucce, Lieviti indigeni, Triple A, Artigianali

Note addizionali

Contiene solfiti

DESCRIZIONE DEL BIANCO 'NON SEMPRE' LA FELCE 2023

Colore

Giallo paglierino con trame dorate

Profumo

Profumi di erbe aromatiche, agrumi, frutta tropicale e salsedine imbelliti da note di pasta brisé e grano

Gusto

Intenso ed elegante, tagliente freschezza, lieve astringenza e irresistibile mineralità

Temperatura
8°-10°C
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice apertura media
Ideale per i vini bianchi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 2-3 anni

La Felce

Anno fondazione1998
Ettari vitati6
Produzione annuale35.000 bt
IndirizzoVia Bozzi, 52 - 19034 Casano (SP)

Perfetto da bere con

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Antipasti di pesce

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Pizza

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Pesce alla griglia

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Frittura di pesce

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Pesce affumicato

Le bottiglie di La Felce