Passito di Pantelleria 'Nes' Pellegrino 2023
Pellegrino

Passito di Pantelleria 'Nes' Pellegrino 2023

Il Passito di Pantelleria “Nes” di Pellegrino è un vino passito dolce molto intenso e caratteristico, vinificato e maturato solo in acciaio. Emana profumi molto ricchi e intensi di albicocca disidratata, agrumi canditi, miele e molto altro. Al palato è denso, potente, dolce e avvolgente, dotato di sapidità e di una lunghissima persistenza

30,50 

Caratteristiche

Denominazione

Pantelleria DOC

Vitigni

Zibibbo 100%

Tipologia

Regione

Gradazione alcolica

14.5 %

Formato

Bottiglia 50 cl

Vinificazione

Appassimento delle uve sui graticci e fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata

Affinamento

10 mesi in acciaio

Note addizionali

Contiene solfiti

DESCRIZIONE DEL PASSITO DI PANTELLERIA 'NES' PELLEGRINO 2023

Colore

Giallo ambrato luminoso

Profumo

Molto intenso e fruttato, con note di albicocche disidratate, miele, agrumi canditi, uva passa, datteri ed erbe aromatiche

Gusto

Denso, morbido, rotondo, caldo, dolce, intenso e fruttato, di buona sapidità

Temperatura
10°-12°C
Quando bere
Vino perfetto da bere adesso, dotato di grande longevità
Bicchiere
Calice piccolo
Ideale per vini dolci e passiti, che non hanno bisogno di un'eccessiva ossigenazione per dischiudere i loro intensi profumi. La dimensione ridotta suggerisce il servizio di una quantità minore, com'è in genere abitudine per questi vini

Pellegrino

Anno fondazione1880
Ettari vitati150
Produzione annuale5.700.000 bt
EnologoNicola Poma, Gaspare Catalano, Enrico Stella
IndirizzoCantine Pellegrino, via Battaglia delle Egadi, 10, Lungomare Salinella - 91025 Marsala (TP)

Perfetto da bere con

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Formaggi erborinati

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Dolci al cucchiaio

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Pasticceria secca o con la crema

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Cioccolato fondente