Pecorino 'Giulia' Cataldi Madonna 2023

Il Pecorino "Giulia" di Cataldi Madonna rappresenta la vera essenza del Pecorino, la perfetta riscoperta di una delle più tradizionali varietà abruzzese che Cataldi Madonna ci presenta in una versione dallo straordinario rapporto qualità/prezzo. Un vino bianco semplice solamente nel prezzo, perfetto per rientrare in quelli che amiamo definire come “vini quotidiani”.

Il Pecorino "Giulia" di Cataldi Madonna è un vero punto di riferimento per l’intera tipologia: agrumato, fresco, minerale, sapido e con una lunga persistenza, il Pecorino “Giulia” ha saputo cambiare nel corso degli anni passando da un affinamento in legno a uno in acciaio. Il Pecorino "Giulia" di Cataldi Madonna nasce a 380 metri sul livello del mare, tra Cona, Frontona e Macerone; nel bel mezzo di quello che viene definito come il “forno d’Abruzzo”: un piccolo altopiano a forma di anfiteatro che culla, al proprio centro, Ofena.

Un “forno” particolare visto che giace sotto il Calderone, l’unico ghiacciaio degli Appennini oltre che il più a Sud dell’intero nostro emisfero: venti caldi e aria fresca; il perfetto connubio per la maturazione delle uve. Il Pecorino "Giulia" di Cataldi Madonna è il frutta di un’ultradecennale esperienza di Cataldi Madonna verso la vinificazione del Pecorino; il “Giulia” è una versione di Pecorino semplice solo nel prezzo: è esuberante al naso e ci offre uno spaccato di profumi davvero piacevoli, dove sono il frutto della passione e il pompelmo a dominare. La freschezza è netta e tagliante e il corpo è decisamente interessante, pur trattandosi di un vino giovane. Pecorino "Giulia" di Cataldi Madonna: il vino perfetto per iniziare una cena estiva.