Clara Marcelli
Pecorino 'Irata' Clara Marcelli 2023
"Irata" è un Pecorino marchigiano di grande espressività territoriale dalla personalità fresca, fragrante e marina. Al naso tocchi erbacei, fruttati e agrumati guidano un assaggio decisamente fresco e sapido, tipico e ricco.
Annate:
2022
2023
16,90 €
Premi e riconoscimenti
Bibenda
Vitae AIS
Gambero Rosso
Caratteristiche
Denominazione
Marche IGT
Vitigni
Pecorino 100%
Tipologia
Gradazione alcolica
14.5 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Su terreno con base argillosa a 250 metri di altitudine con sistema d'allevamento a cordone speronato
Vinificazione
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in vasche d'acciaio a temperatura controllata
Affinamento
10 mesi in acciaio, cemento e tini stock di Marc Grenier
Filosofia produttiva
Biologici, Lieviti indigeni, Artigianali
Note addizionali
Contiene solfiti
, 
da agricoltura Italia o EU
, Codice Operatore nr. BC60
da agricoltura Italia o EU
, Codice Operatore nr. BC60DESCRIZIONE DEL PECORINO 'IRATA' CLARA MARCELLI 2023
Colore
Giallo paglierino intenso
Profumo
Note di frutta gialla, erbe aromatiche, agrumi e tocchi marini
Gusto
Fresco, ricco, pulito e piacevolmente sapido