Pentima Bianco Ribelà 2022
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Pentima Bianco Ribelà 2022

Il Pentima è un vino bianco fermo principalmente a base di Malvasia Rossa, antico clone di Malvasia di Candia, prodotto con macerazione sulle bucce per 6 giorni e breve affinamento in grandi botti di castagno. Ha un profilo aromatico delicato e profondo, con note di frutta, erbe e miele, dotato di freschezza, sapidità e persistenza. Vino biologico e artigianale

26,90 €

Caratteristiche

Denominazione

Lazio IGT

Vitigni

Malvasia Rossa (antico clone a bacca bianca di Malvasia di Candia) 100%

Tipologia

Vini Bianchi

Regione

Lazio ( Italia )

Gradazione alcolica

12.5 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Fermentazione spontanea in acciaio con lieviti indigeni e macerazione sulle bucce per 7 giorni. Senza filtrazioni. Aggiunta minima di solforosa

Affinamento

Alcuni mesi in botti di castagno da 6 hl

Filosofia produttiva

Macerati sulle bucce, Lieviti indigeni, Senza solfiti aggiunti o minimi, Orange Wine, Biologici, Artigianali

Note addizionali

Contiene solfiti , bio da agricoltura Italia o EU

DESCRIZIONE DEL PENTIMA BIANCO RIBELÀ 2022

Colore

Giallo dorato intenso

Profumo

Delicato e profondo, con note di frutta gialla, miele ed erbe aromatiche

Gusto

Morbido, fresco e sapido, con aromi di erbe e spezie, di buona persistenza

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