Pernand Vergelesses Domaine Pavelot 2022
Domaine Pavelot

Pernand Vergelesses Domaine Pavelot 2022

Il Pernand Vergelesses di Domaine Pavelot è un Pinot Noir di grande eleganza, proveniente dal ‘village’ di Pernard Vergelesses, nei pressi di Beaune. Il nome significa letteralmente ‘lascio il bicchiere vuoto’, a indicare la qualità dei vini di zona. Al naso percepiamo sentori di rosa, poi frutti neri e rossi, con lievi accenni affumicati sul finale. Al palato incanta per ampiezza ed eleganza, è molto persistente e finemente tannico. Da provare sia con formaggi stagionati che con selvaggina da piuma 

60,40 €

Caratteristiche

Denominazione

Pernand Vergelesses AOC

Vitigni

Pinot Noir 100%

Tipologia

Vini Rossi

Regione

Borgogna ( Francia )

Gradazione alcolica

13 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Fermentazione alcolica spontanea con lieviti indigeni in vasche di cemento

Affinamento

10 mesi in botti di rovere francese

Filosofia produttiva

Artigianali, Biologici, Lieviti indigeni, Biodinamici

Note addizionali

Contiene solfiti , bio da agricoltura Italia o EU

DESCRIZIONE DEL PERNAND VERGELESSES DOMAINE PAVELOT 2022

Colore

Rosso rubino scarico

Profumo

Prugna, rosa, note iodate, finale affumicato

Gusto

Ampio, aromaticamente molto persistente, tannini ottimamente integrati

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