Perricone 'Microcosmo' Cantine Barbera 2019
Cantine Barbera

Perricone 'Microcosmo' Cantine Barbera 2019

Il “Microcosmo” di Cantine Barbera è un vino rosso a base di Perricone dal carattere intenso e mediterraneo, dotato di affascinanti sfumature speziate da bazar orientale. Dopo una maturazione di 12 mesi in vecchie botti di rovere e almeno 6 mesi in bottiglia, sfodera un bouquet di erbe essiccate, spezie orientali, ciliegie, frutti di bosco, olive e salsedine. Il sorso è energico, concentrato, fresco e piacevolmente tannico

17,00 €

Caratteristiche

Denominazione

Menfi DOC

Vitigni

Perricone 90%, Nerello Mascalese 10%

Tipologia

Vini Rossi

Regione

Sicilia ( Italia )

Gradazione alcolica

12.5 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Diraspapigiatura, fermentazione alcolica sulle bucce con lieviti indigeni per 2 settimane in acciaio e fermentazione malolattica spontanea in vecchie barrique. Senza chiarifiche né filtrazioni

Affinamento

12 mesi in vecchi tonneau di rovere francese e almeno 6 mesi in bottiglia

Filosofia produttiva

Vignaioli Indipendenti, Lieviti indigeni, Artigianali

Note addizionali

Contiene solfiti

DESCRIZIONE DEL PERRICONE 'MICROCOSMO' CANTINE BARBERA 2019

Colore

Rosso rubino concentrato con sfumature granate

Profumo

Ricco, mediterraneo e speziato, con sentori orientali di spezie, incenso ed erbe essiccate, unite a ciliegie, erbe balsamiche, frutti di bosco, olive e salsedine

Gusto

Morbido, succoso, ricco ed energico, di elegante freschezza e buona concentrazione aromatica, con strutturati tannini sul finale

Le bottiglie di Cantine Barbera
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