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Perricone 'Microcosmo' Cantine Barbera 2019

Name: Perricone 'Microcosmo' Cantine Barbera 2019
Brand: Cantine Barbera
SKU: 19V93503
Price: 17.2 EUR
Availability: InStock

Il “Microcosmo” di Cantine Barbera è un vino rosso a base di Perricone dal carattere intenso e mediterraneo, dotato di affascinanti sfumature speziate da bazar orientale. Dopo una maturazione di 12 mesi in vecchie botti di rovere e almeno 6 mesi in bottiglia, sfodera un bouquet di erbe essiccate, spezie orientali, ciliegie, frutti di bosco, olive e salsedine. Il sorso è energico, concentrato, fresco e piacevolmente tannico

17,20 €

Caratteristiche

Denominazione

Menfi DOC

Vitigni

Perricone 90%, Nerello Mascalese 10%

Tipologia

Vini Rossi

Regione

Sicilia ( Italia )

Gradazione alcolica

12.5 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Diraspapigiatura, fermentazione alcolica sulle bucce con lieviti indigeni per 2 settimane in acciaio e fermentazione malolattica spontanea in vecchie barrique. Senza chiarifiche né filtrazioni

Affinamento

12 mesi in vecchi tonneau di rovere francese e almeno 6 mesi in bottiglia

Filosofia produttiva

Vignaioli Indipendenti, Lieviti indigeni, Artigianali

Note addizionali

Contiene solfiti

Descrizione

Per gustarlo meglio

Produttore

Abbinamenti

DESCRIZIONE DEL PERRICONE 'MICROCOSMO' CANTINE BARBERA 2019

Colore

Rosso rubino concentrato con sfumature granate

Profumo

Ricco, mediterraneo e speziato, con sentori orientali di spezie, incenso ed erbe essiccate, unite a ciliegie, erbe balsamiche, frutti di bosco, olive e salsedine

Gusto

Morbido, succoso, ricco ed energico, di elegante freschezza e buona concentrazione aromatica, con strutturati tannini sul finale

Temperatura

16°-18°C

Quando aprire

Per apprezzare al meglio un vino artigianale, ti consigliamo di lasciarlo 'respirare' almeno 15-30 minuti prima di gustarlo

Quando bere

Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina

Bicchiere

Calice ampio

Ideale per i vini rossi di buona struttura e intensità, che necessitano di ossigenazione per aprirsi completamente e sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico intenso e complesso

Longevità

Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 4-5 anni

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