Maule Angiolino - La Biancara
Pico Angiolino Maule - La Biancara 2022
ll "Pico" di Maule è un vino bianco in grado di esprimere la tipicità e la ricchezza del territorio vicentino. Nasce dalle migliori uve Garganega selezionate da 3 cru sulle colline di Gambellara. I profumi sono complessi e affascinanti e spaziano da sentori di miele d'acacia a note di fiori di campo. Il gusto è diretto, minerale e dal lungo finale.
31,00 €
Premi e riconoscimenti
Slowine
Caratteristiche
Denominazione
Veneto IGT
Vitigni
Garganega 100%
Tipologia
Gradazione alcolica
13 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Breve contatto con le bucce di 2-4 giorni e fermentazione naturale con i propri lieviti
Affinamento
1 anno in botte grande da 1500 litri e imbottigliamento senza filtrazioni e senza aggiunta di solforosa
Filosofia produttiva
Vignaioli Indipendenti, Macerati sulle bucce, Lieviti indigeni, Senza solfiti aggiunti o minimi, Vegan Friendly, Orange Wine, Artigianali
Note addizionali
Contiene solfiti
DESCRIZIONE DEL PICO ANGIOLINO MAULE - LA BIANCARA 2022
Colore
Giallo dorato con riflessi ramati e leggermente velato
Profumo
Complessi e aromatici di erbe selvatiche, fiori bianchi, agrumi e menta con rimandi speziati e minerali
Gusto
Avvolgente e persistente con intensa mineralità e buona freschezza che sorreggono una struttura armonica
Temperatura
8°-10°C
Quando aprire
Per apprezzare al meglio un vino artigianale, ti consigliamo di lasciarlo 'respirare' almeno 15-30 minuti prima di gustarlo
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice apertura media
Ideale per orange wine di media struttura, che necessitano di una leggera ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina anche oltre 5 anni
| Guida | Annata | Punteggio | Citazione |
|---|---|---|---|
| Slowine | 2020 | 2 / 3 | Vino eccellente, con caratteri legati a territorio, storia e ambiente |
Maule Angiolino - La Biancara
| Anno fondazione | 1988 |
|---|---|
| Ettari vitati | 20 |
| Produzione annuale | 150.000 bt |
| Indirizzo | La Biancara, Località Monte Sorio, 8 - 36054 Montebello Vicentino (VI) |
Perfetto da bere con
Sushi e Sashimi
Tartare di pesce
Pasta al pesce col pomodoro
Risotto ai frutti di mare
Risotto ai funghi
Le bottiglie di Maule Angiolino - La Biancara