Pietranera Marco De Bartoli 2023
De BartoliIl Pietranera di De Bartoli è un vino aromatico secco a base di Zibibbo, vinificato con lunga criomacerazione e maturato in acciaio e in barrique. È morbido, intenso, complesso e minerale, con fragranti note di fiori gialli e agrumi, tipicamente siciliane.
Non disponibile
Annate:
2022
2023
29,90 €
Premi e riconoscimenti
Bibenda
Vitae AIS
Caratteristiche
Denominazione
Pantelleria DOC
Vitigni
Zibibbo 100%
Tipologia
Gradazione alcolica
11 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Terrazzati e collinari, viti di oltre 55 anni, su suolo vulcanico. Resa per ettaro di 25 ettolitri
Vinificazione
Pigiadiraspatura, macerazione a freddo per circa 24 ore. Decantazione per 48 ore. La parte limpida si avvia alla fermentazione invasche di acciaio da 50 hl a temperatura controllata ad opera di lieviti indigeni. Fermentazione malolattica svolta
Affinamento
6 mesi, per i 2/3 in vasca di acciaio e per 1/3 barrique di rovere francese
Filosofia produttiva
Lieviti indigeni, Artigianali
Note addizionali
Contiene solfiti
DESCRIZIONE DEL PIETRANERA MARCO DE BARTOLI 2023
Colore
Giallo paglierino carico
Gusto
Sensazioni dolci, fresca ricchezza di frutto e grande intensità degli aromi, con un lunghissimo finale, leggermente amarognolo
Profumo
Intenso e complesso, aromatico, spiccate note minerali, note finissime di agrumi e di fiori