Pietranera Marco De Bartoli 2023

Name: Pietranera Marco De Bartoli 2023
Brand: De Bartoli
SKU: 23V02861
Price: 30.5 EUR
Availability: InStock

Il Pietranera di De Bartoli è un vino aromatico secco a base di Zibibbo, vinificato con lunga criomacerazione e maturato in acciaio e in barrique. È morbido, intenso, complesso e minerale, con fragranti note di fiori gialli e agrumi, tipicamente siciliane.

30,50 €

Premi e riconoscimenti

4Bibenda

3Vitae AIS

Caratteristiche

Denominazione

Pantelleria DOC

Vitigni

Zibibbo 100%

Tipologia

Vini Bianchi

Regione

Sicilia ( Italia )

Gradazione alcolica

11 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Pigiadiraspatura, macerazione a freddo per circa 24 ore. Decantazione per 48 ore. La parte limpida si avvia alla fermentazione invasche di acciaio da 50 hl a temperatura controllata ad opera di lieviti indigeni. Fermentazione malolattica svolta

Affinamento

6 mesi, per i 2/3 in vasca di acciaio e per 1/3 barrique di rovere francese

Filosofia produttiva

Lieviti indigeni, Artigianali

Note addizionali

Contiene solfiti

DESCRIZIONE DEL PIETRANERA MARCO DE BARTOLI 2023

Colore

Giallo paglierino carico

Profumo

Intenso e complesso, aromatico, spiccate note minerali, note finissime di agrumi e di fiori

Gusto

Sensazioni dolci, fresca ricchezza di frutto e grande intensità degli aromi, con un lunghissimo finale, leggermente amarognolo

Temperatura

10°-12°C

Quando aprire

Per apprezzare al meglio un vino artigianale, ti consigliamo di lasciarlo 'respirare' almeno 15-30 minuti prima di gustarlo

Quando bere

Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina

Bicchiere

Calice apertura media

Ideale per i vini bianchi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione

Longevità

Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 2-3 anni

Guida	Annata	Punteggio	Citazione
Bibenda	2022	4 / 5	Vino di grande livello e spiccato pregio
Vitae AIS	2022	3 / 4	Vino di ottimo profilo stilistico e organolettico

De Bartoli

Anno fondazione	1978
Ettari vitati	18
Produzione annuale	150.000 bt
Enologo	Renato e Sebastiano De Bartoli
Indirizzo	Marco De Bartoli, Contrada Fornara Samperi, 292 - 91025 Marsala (TP)

Perfetto da bere con

Sushi e Sashimi

Tartare di pesce

Risotto ai frutti di mare

Pesce e crostacei al vapore

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