Pignolo Dario Coos 2021
Coos Dario

Pignolo Dario Coos 2021

Il Pignolo di Dario Coos è un vino rosso friulano dal profilo sensoriale ampio e potente, affinato per breve periodo in botti nuove di legno di rovere francese. Si presenta alla vista di un colore rubino cupo ed impenetrabile ed esprime all'olfatto un bouquet intenso e avvolgente, con profumi di frutta scura matura, tabacco, cacao e liquirizia mentre al sorso è vigoroso ed energico, dalla fitta trama tannica e dal finale speziato.

25,40 
Premi e riconoscimenti
89Veronelli
4Bibenda

Caratteristiche

Denominazione

TreVenezie IGT

Vitigni

Pignolo 100%

Tipologia

Gradazione alcolica

14.5 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Fermentazione alcolica in vasi d'acciaio senza pressatura di 20 giorni circa

Affinamento

Breve passaggio in botti di rovere francese di primo e secondo passaggio

Note addizionali

Contiene solfiti

DESCRIZIONE DEL PIGNOLO DARIO COOS 2021

Colore

Rosso rubino intenso e cupo

Profumo

Complesso e intenso di frutta scura ben matura, cacao, tabacco Virginia e liquirizia

Gusto

Potente, ampio e rotondo, dalla fitta trama tannica e dal finale persistente e speziato

Temperatura
16°-18°C
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice ampio
Ideale per i vini rossi di buona struttura e intensità, che necessitano di ossigenazione per aprirsi completamente e sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico intenso e complesso
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina per oltre 5 anni
GuidaAnnataPunteggioCitazione
Veronelli201989 / 100Vino molto buono
Bibenda20194 / 5Vino di grande livello e spiccato pregio

Coos Dario

Anno fondazione2000
Ettari vitati20
Produzione annuale120.000 bt
EnologoMatteo Lovo
IndirizzoVia Ramandolo, 5 - 33045 Nimis (UD)

Perfetto da bere con

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Affettati e Salumi

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Risotto ai funghi

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Carne arrosto e grigliata

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Carne rossa in umido

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Formaggi stagionati