Pinot Bianco 'Barthenau - Vigna San Michele' Hofstatter 2022
Hofstatter

Pinot Bianco 'Barthenau - Vigna San Michele' Hofstatter 2022

Il Pinot Bianco "Barthenau - Vigna San Michele" è un vino morbido e di classe, nato da uno splendido vigneto e maturato in botte di rovere per 12 mesi. L'assaggio rivela un brillante e magistrale nitore stilistico: profumi di frutta e spezie dolci accompagnano un sorso avvolgente e sostenuto

35,00 

Caratteristiche

Denominazione

Alto Adige/Sudtirol DOC

Vitigni

Pinot Bianco 100%

Tipologia

Regione

Gradazione alcolica

13.5 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Macerazione a freddo per qualche ora, pressatura soffice, decantazione statica del mosto e fermentazione in grandi botti di rovere

Affinamento

12 mesi in botte di rovere sui lieviti

Note addizionali

Contiene solfiti

DESCRIZIONE DEL PINOT BIANCO 'BARTHENAU - VIGNA SAN MICHELE' HOFSTATTER 2022

Colore

Giallo paglierino con riflessi verdolini

Profumo

Note fresche, eleganti e fruttate di pera, frutta gialla, miele e spezie dolci

Gusto

Morbido, avvolgente, corposo, caldo e fruttato

Temperatura
10°-12°C
Quando aprire
Per gustarlo al meglio, ti consigliamo di lasciare 'respirare' il vino almeno 15-30 minuti prima di servirlo
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice ampio
Ideale per i vini bianchi di buona struttura e intensità, che necessitano di ossigenazione per aprirsi completamente e sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico intenso e complesso
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 4-5 anni

Hofstätter

Anno fondazione1907
Ettari vitati55
Produzione annuale850.000 bt
EnologoMarcus Heinel, Stefan Micheli
IndirizzoTenuta J. Hofstätter, Piazza Municipio 5, 39100 - Termeno/Tramin (BZ)

Perfetto da bere con

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Tartare di pesce

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Uova e torte salate

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Pasta al pesce in bianco

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Pasta al pesce col pomodoro

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Pasta sugo di verdure

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Pesce alla griglia

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Pesce in umido

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Carni bianche

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Formaggi freschi

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Formaggi stagionati