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Melanie Pfister
Pinot Gris 'Maceration' Melanie Pfister 2022
Il Pinot Gris "Maceration" della cantina Melanie Pfister è un orange wine il cui colore riprende le sfumature dei tramonti estivi. Le uve subiscono una mcerazione di 15 giorni, dopo il quale vengono fermentati spontaneamente per opera di lieviti indigeni e affinati qualche mese in vasche d'acciaio. Al naso dominano sentori di rabarbaro, scorza d'arancia e limone candito e il sorso è succoso e inrigante con dei leggeri tannini
Annate:
2021
2022
31,50 €
Caratteristiche
Vitigni
Pinot Grigio 100%
Tipologia
Gradazione alcolica
14 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Vigne di 33 anni, suolo calcareo
Vinificazione
15 giorni di macerazione sulle bucce, fermentazione alcolica con lieviti indigeni
Affinamento
Alcuni mesi in vasche d'acciaio
Filosofia produttiva
Biologici, Lieviti indigeni, Orange Wine, Macerati sulle bucce, Artigianali
Note addizionali
Contiene solfiti
, 
da agricoltura Italia o EU
da agricoltura Italia o EU
DESCRIZIONE DEL PINOT GRIS 'MACERATION' MELANIE PFISTER 2022
Colore
Giallo dorato con riflessi ambrati
Profumo
Sentori di buccia d'arancia, limone candito e lampone, aromi di mandorla e sentori di pesca
Gusto
Intrigante, succoso, beverino con tannini leggeri