Pinot Gris 'Maceration' Melanie Pfister 2022

Name: Pinot Gris 'Maceration' Melanie Pfister 2022
Brand: Melanie Pfister
SKU: 22V99001
Price: 31.5 EUR
Availability: InStock

Il Pinot Gris "Maceration" della cantina Melanie Pfister è un orange wine il cui colore riprende le sfumature dei tramonti estivi. Le uve subiscono una mcerazione di 15 giorni, dopo il quale vengono fermentati spontaneamente per opera di lieviti indigeni e affinati qualche mese in vasche d'acciaio. Al naso dominano sentori di rabarbaro, scorza d'arancia e limone candito e il sorso è succoso e inrigante con dei leggeri tannini

31,50 €

Caratteristiche

Vitigni

Pinot Grigio 100%

Tipologia

Vini Bianchi

Regione

Alsazia ( Francia )

Gradazione alcolica

14 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

15 giorni di macerazione sulle bucce, fermentazione alcolica con lieviti indigeni

Affinamento

Alcuni mesi in vasche d'acciaio

Filosofia produttiva

Biologici, Lieviti indigeni, Orange Wine, Macerati sulle bucce, Artigianali

Note addizionali

Contiene solfiti , bio

da agricoltura Italia o EU

Descrizione

Per gustarlo meglio

Produttore

Abbinamenti

DESCRIZIONE DEL PINOT GRIS 'MACERATION' MELANIE PFISTER 2022

Colore

Giallo dorato con riflessi ambrati

Profumo

Sentori di buccia d'arancia, limone candito e lampone, aromi di mandorla e sentori di pesca

Gusto

Intrigante, succoso, beverino con tannini leggeri

Temperatura

12°-14°C

Bicchiere

Calice apertura media

Ideale per orange wine di media struttura, che necessitano di una leggera ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione

Melanie Pfister

Anno fondazione	1780
Indirizzo	53 Rue Principale, 67310 Dahlenheim, France

Perfetto da bere con

Pasta sugo di verdure

Risotto ai funghi

Pesce alla griglia

Carni bianche

Formaggi erborinati

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