Pinot Noir 'Tara' Bodega Ventisquero 2020
Bodega Ventisquero

Pinot Noir 'Tara' Bodega Ventisquero 2020

Il Pinot Noir “Tara” di Bodega Ventisquero è una fine interpretazione sudamericana di un rosso elegante come il Pinot. Raccolto nella zona dell’Atacama, dove la ‘camanchaca’, la nebbia mattutina che sale dal Pacifico, lambisce le viti e aiuta a mantenere grande freschezza. Il naso è complesso, con note fruttate di marasca e lamponi che introducono lievi sentori di sottobosco e accenni di fungo sul finale. In bocca ha un buon corpo, dai tannini serrati, piacevole intensità, tensione e mineralità sul finale. Da provare con carne rossa o la ‘cazuela de vacuno’, un tipico stufato di manzo cileno

Non disponibile

44,70 

Caratteristiche

Vitigni

Pinot Nero 100%

Tipologia

Regione

Gradazione alcolica

13 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Fermentazione alcolica in acciaio

Affinamento

24 mesi in grandi botti di rovere, un terzo della massa affina in uova di cemento

Note addizionali

Contiene solfiti

DESCRIZIONE DEL PINOT NOIR 'TARA' BODEGA VENTISQUERO 2020

Colore

Rosso rubino scarico

Profumo

Marasca e lampone, sentori di sottobosco e lievi accenni di fungo sul finale

Gusto

Complesso e intenso, dai tannini serrati e una buona tensione sul finale

Temperatura
16°-18°C
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice apertura media
Ideale per i vini rossi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina anche oltre 7 anni

Bodega Ventisquero

Anno fondazione1999
Ettari vitati550
EnologoFelipe Tosso
IndirizzoViña Ventisquero, Sector La Isla s/n, Lote A - Lo Miranda, Doñihue (Cile)

Perfetto da bere con

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Carne rossa in umido

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Carni bianche

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Formaggi stagionati

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Risotto ai funghi

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Carne arrosto e grigliata