'Prenhite' Vespa 2023

Il 'Prenhite' della cantina Vespa è un Verdeca con un piccolo saldo di Sémillon, uve coltivate tra argilla e sabbia nelle terre di Lizzano. Una breve criomacerazione permette la preservazione di freschi aromi, la maturazione sulle fecce fini dona struttura e intensità. Al naso rivela un profilo aromatico complesso: frutta gialla, agrumi in polpa e scorza incontrano cenni speziati e macchia mediterranea, con sottili note balsamiche sul finale. Al palato, l’intensa freschezza della Verdeca sostiene il calore e il corpo del vino, equilibrato e perfetto con un menu di pesce