Primitivo di Manduria 'Sessantanni' Jeroboam San Marzano 2019
San Marzano

Primitivo di Manduria 'Sessantanni' Jeroboam San Marzano 2019

Il Primitivo "Sessantanni" è un vino rosso intenso e corposo, maturato per 12 mesi in barrique e disponibile anche nel prestigioso formato Jeroboam da 3 litri. Aromi di fruti di bosco in confettura si uniscono a note tostate di legni nobili e spezie orientali, per un risultato ricco ed esuberante: tra le più ricche e celebri espressioni del Primitivo di Manduria!

Non disponibile

147,00 
Premi e riconoscimenti
3Gambero Rosso

Caratteristiche

Denominazione

Primitivo di Manduria DOC

Vitigni

Primitivo 100%

Tipologia

Regione

Gradazione alcolica

14.5 %

Formato

Jeroboam 300 cl

Vinificazione

Raccolta manuale delle uve a leggera surmaturazione; diraspa-pigiatura, macerazione pre-fermentativa a 8°C per 24-48 ore. Macerazione termo-controllata e fermentazione alcolica con lieviti selezionati per circa 10 giorni a 24-26°C. Svinatura finale con presse soffici

Affinamento

12 mesi in barrique di pregiati legni francesi ed americani

Note addizionali

Contiene solfiti

DESCRIZIONE DEL PRIMITIVO DI MANDURIA 'SESSANTANNI' JEROBOAM SAN MARZANO 2019

Colore

Rosso rubino intenso

Profumo

Intenso, ricco e molto fruttato, di more, mirtilli, fichi e frutti di bosco in confettura, con note di legno di sandalo, miele di castagno e cioccolato fondente

Gusto

Morbido, rotondo, ricco, caldo e avvolgente, dal profilo aromatico intenso e fruttato

Temperatura
18°-20°C
Quando aprire
Per gustarlo al meglio, ti consigliamo di lasciare 'respirare' il vino almeno 15-30 minuti prima di servirlo
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice ampio
Ideale per i vini rossi di buona struttura e intensità, che necessitano di ossigenazione per aprirsi completamente e sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico intenso e complesso
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 4-5 anni
GuidaAnnataPunteggioCitazione
Gambero Rosso20183 / 3Vino eccellente

San Marzano

Anno fondazione1962
Ettari vitati1500
Produzione annuale10.000.000 bt
EnologoCaterina Bellanova, Davide Ragusa
IndirizzoCantine San Marzano, Via Monsignor Bello, 9 - 74020 San Marzano di San Giuseppe (TA)

Perfetto da bere con

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Pasta sugo di carne

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Carne arrosto e grigliata

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Carne rossa in umido

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Selvaggina

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Formaggi stagionati