Primitivo L'Archetipo 2021

Name: Primitivo L'Archetipo 2021
Brand: L'Archetipo
SKU: 21V90064
Price: 17.5 EUR
Availability: InStock

Il Primitivo della cantina L'Archetipo è un vino rosso austero e concentrato, di grande vigore e sapidità, affinato per 12 mesi in botte grande e per altri 12 in acciaio. Un corredo olfattivo di frutti di bosco, spezie dolci e caffè tostato anima un sorso corposo ed elegante, dai solidi tannini. Vino fatto come una volta con metodi artigianali, Triple A

17,50 €

Premi e riconoscimenti

4Bibenda

2Slowine

Caratteristiche

Denominazione

Salento IGT

Vitigni

Primitivo 100%

Tipologia

Vini Rossi

Regione

Puglia ( Italia )

Gradazione alcolica

14 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Pigiadiraspatura, fermentazione con lieviti indigeni tramite pied de cuve e macerazione per 20-30 giorni. Senza filtrazioni

Affinamento

12 mesi sulle fecce fini in grandi botti di rovere, 12 mesi in acciaio e almeno 6 in bottiglia

Filosofia produttiva

Lieviti indigeni, Triple A, Artigianali, Biologici

Note addizionali

Contiene solfiti , bio

da agricoltura Italia o EU

DESCRIZIONE DEL PRIMITIVO L'ARCHETIPO 2021

Colore

Rosso rubino profondo

Profumo

Ricco e complesso, di frutti di bosco, frutta rossa matura e caffè tostato

Gusto

Intenso e corposo, austero, sapido e concentrato, dalla solida trama tannica

Temperatura

18°-20°C

Quando aprire

Per gustarlo al meglio, ti consigliamo di lasciare 'respirare' il vino almeno 1 o 2 ore prima di servirlo

Quando bere

Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina

Bicchiere

Calice ampio

Ideale per i vini rossi di buona struttura e intensità, che necessitano di ossigenazione per aprirsi completamente e sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico intenso e complesso

Guida	Annata	Punteggio	Citazione
Bibenda	2020	4 / 5	Vino di grande livello e spiccato pregio
Slowine	2019	2 / 3	Vino eccellente, con caratteri legati a territorio, storia e ambiente

L'Archetipo

Anno fondazione	2010
Ettari vitati	25
Produzione annuale	100.000 bt
Enologo	Valentino Dibenedetto
Indirizzo	Contrada Tafuri strada provinciale 21, km 7 - 74011 Castellaneta (TA)

Perfetto da bere con

Carne arrosto e grigliata

Carne rossa in umido

Selvaggina

Formaggi stagionati

Le bottiglie di L'Archetipo