Il "Vitale" Prosecco Valdobbiadene Brut Nature sui lieviti, della cantina Malga Ribelle è un Prosecco col fondo che porta il nome del suo produttore: Vitale Girardi, che gestisce il suo tempo tra le sue viti e le sue vacche. Al naso dona sensazioni fruttate intense che danno il là a intriganti aromi di erbe montane. Al palato è spigliato, fresco e beverino, ha una vena sapida intensa che entra in scena dopo un fine e quasi timido attacco in bocca. Il finale, equilibrato tra sapidità e morbizza, è la firma che suggella la mano capace del produttore: uno spumante sui lieviti davvero buono
Giallo paglierino chiaro e bollicina copiosa
Albicocca, pera, salvia, timo, camomilla
Molto sapido, fragrante, fine e morbido, abboccato sul finale