Puligny Montrachet Louis Latour 2023
Latour Louis

Puligny Montrachet Louis Latour 2023

Il Puligny Montrachet di Latour è un prestigioso vino bianco della Borgogna a base di Chardonnay. Viene affinato per 8-10 mesi in piccole botte e rivela grande finezza ed eleganza, con un profilo aromatico sottile in cui emergono note di legno, mandorla e vaniglia

135,00 
Premi e riconoscimenti
91James Suckling

Caratteristiche

Denominazione

Puligny Montrachet AOC

Vitigni

Chardonnay 100%

Tipologia

Regione

Gradazione alcolica

13 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

In botti di rovere

Affinamento

8-10 mesi in piccole botti di rovere

Note addizionali

Contiene solfiti

DESCRIZIONE DEL PULIGNY MONTRACHET LOUIS LATOUR 2023

Il bianco francese Puligny Montrachet della cantina Louis Latour è la bottiglia ideale per avvicinarsi ai grandi Chardonnay provenienti dalla Borgogna. Si tratta infatti di un prodotto davvero ben realizzato, in cui il medio affinamento in legno non copre le caratteristiche del varietale, ma anzi contribuisce ad accrescerne la personalità e il carattere. Un’etichetta identitaria, in cui le antiche tradizioni del territorio si fondono con il know-how della cantina, una fra le più storiche di tutta la Borgogna, dando vita a un sorso autentico

Questo Puligny Montrachet viene realizzato partendo dall’uva regina della Borgogna, lo Chardonnay. Tale varietà viene coltivata dalla cantina Louis Latour all’interno di vigneti caratterizzati da un sottosuolo composto prevalentemente da ghiaia e calcare, in cui crescono viti la cui età media si aggira sui 30 anni. Una volta selezionati durante la vendemmia manuale, il mosto fermenta in barrique di rovere, dove si svolge anche la malolattica. Si procede quindi con la fase di affinamento, in barrique, nuove al 15%, per un periodo variabile compreso tra gli 8 e i 10 mesi, al termine dei quali il vino è pronto per essere imbottigliato.

Il vino bianco Puligny Montrachet firmato Louis Latour si presenta, alla vista, con un colore leggero e poco carico, che richiama la tonalità del paglierino. Il naso è dominato da aromi e note sottili, eleganti, che si sviluppano principalmente intorno a profumi fruttati, presentandone diverse sfaccettature. All’assaggio è di corpo leggero, beverino, con un sorso perfettamente equilibrato, in cui si riscontra un leggero gusto boisé. Una bottiglia elegante e armonica, con cui la cantina interpreta, in maniera classica e tradizionale, una delle denominazioni più importanti di tutto il terroir borgognone.

Colore

Giallo paglierino tenue

Profumo

Delicato ed elegante, con lievi sentori di mandorla tostata e albicocca

Gusto

Fine e discreto, con scie di mandorla e vaniglia unite a una nota di legno

Temperatura
10°-12°C
Quando aprire
Per gustarlo al meglio, ti consigliamo di lasciare 'respirare' il vino almeno 15-30 minuti prima di servirlo
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice ampio
Ideale per i vini bianchi di buona struttura e intensità, che necessitano di ossigenazione per aprirsi completamente e sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico intenso e complesso
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 3-4 anni
GuidaAnnataPunteggioCitazione
James Suckling202191 / 100Vino eccezionale

Latour Louis

Anno fondazione1797
Ettari vitati50
EnologoJean-Charles Thomas
Indirizzo18, Rue des Tonneliers - 21204 Beaune

Perfetto da bere con

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Antipasti di pesce

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