'RAG' Sigurd 2023
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Sigurd

'RAG' Sigurd 2023

Il 'RAG' di Sigurd è un rosso che omaggia Ralph Allen, il padre del fondatore Dan Graham. Si tratta di un fresco e vivace prodotto con Syrah e Viognier, fermentati insieme nello stile del nord Rodano, con un tocco di Mataro per dare profondità. Al naso esprime spezie, frutti di bosco freschi e fiori di albicocca, mentre il Mataro aggiunge note di spezie. In bocca i tannini sono setosi e raffinati, il sorso è succoso e fresco. Rosso ottimo anche da bere rinfrescato d’estate

25,50 

Caratteristiche

Vitigni

Syrah, Viognier, Mataro

Tipologia

Gradazione alcolica

12 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Fermentazione alcolica spontanea in vasche d'acciaio aperte e poi botiti di rovere, breve co-fermentazione del Syrah con il 13% del Viognier

Affinamento

9 mesi in botti vecchie

Filosofia produttiva

Artigianali, Lieviti indigeni, Senza solfiti aggiunti o minimi

Note addizionali

Contiene solfiti

DESCRIZIONE DEL 'RAG' SIGURD 2023

Il produttore australiano Dan Graham della cantina Sigurd presenta il Rosso ‘RAG’, un’espressione dall’animo vivace e giocoso, lo stesso di Ralph Allen Graham, defunto padre di Dan a cui il vignaiolo ha voluto dedicare l’etichetta. Produttore di vino originario dell’area vitivinicola di Yenda, nel New South Wales, Ralph ha trasmesso al figlio Daniel la passione per il mondo del vino. Nonostante la sua famiglia fosse originaria del New South Wales, Dan ha poi deciso di intraprendere un’avventura tutta propria nella regione di Barossa Valley, South Australia, annoverata tra le più prestigiose zone vitivinicole del continente.

Sigurd Rosso ‘RAG’ ha origine dall’incontro tra Syrah, Viognier e Mataro, le prime due varietà provenienti dalla zona di Barmera mentre il Mataro, altro nome per il Mourvèdre, coltivato poco a nord di Barossa, a Ebenezer. Il Syrah e il Viognier vengono co-fermentati con 7 giorni di macerazione pellicolare assieme a un 13% di Viognier. Il processo fermentativo avviene in tini di acciaio inox aperti mentre la successiva fase di maturazione, che si protrae per 9 mesi, ha luogo in una combinazione di botti di rovere francese di varia capienza. Prima del definitivo imbottigliamento viene poi aggiunta una piccola percentuale di vino da uve Mataro raccolte in epoca leggermente anticipata.

Il ‘RAG’ Rosso di Sigurd possiede una colorazione rosso rubino intenso e profondo. Al naso vivaci sentori di frutti neri come la mora e il mirtillo si alternano a dolci sfumature di spezie natalizie. L’assaggio mostra sorprendente leggiadria e succosa freschezza, nonché tannini morbidi a corredo del finale beverino. Lo stesso produttore Dan Graham suggerisce di servire il suo ‘RAG’ Rosso a una temperatura fresca, accompagnato da una gustosa focaccia alla mortadella.

Colore

Rosso intenso e profondo

Profumo

Cenni vivaci di frutta nera come mora e mirtillo

Gusto

Succoso, leggiadro al sorso, di grande beva

Temperatura
16°-18°C
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice apertura media
Ideale per i vini rossi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 4-5 anni

Sigurd

Anno fondazione2012
IndirizzoLight Pass Rd, South Australia (Australia)

Perfetto da bere con

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Affettati e Salumi

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Carne arrosto e grigliata

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Carni bianche

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Pasta al pesce col pomodoro

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Stuzzichini