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Simcic Marjan
Ribolla Gialla 'Cru Selection' Marjan Simcic 2022
La Ribolla Gialla "Cru Selection" di Marjan Simcic è un vino bianco corposo ottenuto da uve di vecchie viti. Agrumato al naso, con sentori di frutta candita, spolverata di zenzero e rimandi alle foglie di tè. Al palato è lievemente astringente, caldo, minerale e morbido
31,00 €
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Premi e riconoscimenti
3Gambero Rosso
Caratteristiche
Vitigni
Ribolla Gialla 100%
Tipologia
Gradazione alcolica
13 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Fermentazione spontanea con macerazione sulle bucce di 6 giorni. Pressatura soffice. Nessuna chiarifica né filtrazione
Affinamento
12 mesi in tino di rovere da 3 hl e 11 mesi in botti di rovere francesi
Filosofia produttiva
Lieviti indigeni, Macerati sulle bucce
Note addizionali
Contiene solfiti
DESCRIZIONE DEL RIBOLLA GIALLA 'CRU SELECTION' MARJAN SIMCIC 2022
Colore
Giallo paglierino con riflessi dorati
Profumo
Di agrumi maturi, albicocca candita, zenzero e foglia di tè
Gusto
Morbido, caldo, croccante, lievemente astringente e minerale
Temperatura
10°-12°C
Quando aprire
Per apprezzare al meglio un vino artigianale, ti consigliamo di lasciarlo 'respirare' almeno 15-30 minuti prima di gustarlo
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice ampio
Ideale per i vini bianchi di buona struttura e intensità, che necessitano di ossigenazione per aprirsi completamente e sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico intenso e complesso
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina anche oltre 5 anni
| Guida | Annata | Punteggio | Citazione |
|---|---|---|---|
| Gambero Rosso | 2019 | 3 / 3 | Vino eccellente |
Simcic Marjan
| Anno fondazione | 1860 |
|---|---|
| Ettari vitati | 20 |
| Produzione annuale | 100.000 bt |
| Enologo | Marjan Simcic |
| Indirizzo | Ceglo 3b - 5212 Dobrovo (Slovenia) |
Perfetto da bere con
Pasta sugo di carne
Pesce alla griglia
Carni bianche
Carne rossa in umido
Le bottiglie di Simcic Marjan
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