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Simcic Marjan
Ribolla Gialla 'Cru Selection' Marjan Simcic 2022
La Ribolla Gialla "Cru Selection" di Marjan Simcic è un vino bianco corposo ottenuto da uve di vecchie viti. Agrumato al naso, con sentori di frutta candita, spolverata di zenzero e rimandi alle foglie di tè. Al palato è lievemente astringente, caldo, minerale e morbido
Annate:
2021
2022
31,00 €
Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
Caratteristiche
Vitigni
Ribolla Gialla 100%
Tipologia
Gradazione alcolica
13 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Viti di oltre 50 anni site a 200-250 mt. s.l.m. su terreni calcarei marnosi. Esposti a Nord-Ovest. Coltivati in biologico
Vinificazione
Fermentazione spontanea con macerazione sulle bucce di 6 giorni. Pressatura soffice. Nessuna chiarifica né filtrazione
Affinamento
12 mesi in tino di rovere da 3 hl e 11 mesi in botti di rovere francesi
Filosofia produttiva
Lieviti indigeni, Macerati sulle bucce
Note addizionali
Contiene solfiti
DESCRIZIONE DEL RIBOLLA GIALLA 'CRU SELECTION' MARJAN SIMCIC 2022
Colore
Giallo paglierino con riflessi dorati
Profumo
Di agrumi maturi, albicocca candita, zenzero e foglia di tè
Gusto
Morbido, caldo, croccante, lievemente astringente e minerale