Ribolla Gialla La Castellada 2018

Name: Ribolla Gialla La Castellada 2018
Brand: La Castellada
SKU: 18V07566
Price: 35 EUR
Availability: OutOfStock

La Ribolla Gialla de La Castellada è un vino corposo, ricco e avvolgente, vinificato sulle bucce in tini aperti di rovere e maturato per 36 mesi in botte. La straordinaria ricchezza aromatica è bilanciata da una bella freschezza agrumata, da energiche scie balsamiche e da leggeri tannini.

Non disponibile

35,00 €

Premi e riconoscimenti

3Vitae AIS

2Slowine

Caratteristiche

Denominazione

Collio DOC

Vitigni

Ribolla Gialla 100%

Tipologia

Vini Bianchi

Regione

Friuli Venezia Giulia ( Italia )

Gradazione alcolica

12 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Diraspatura, pigiatura, fermentazione alcolica e malolattica con lieviti indigeni a contatto con le bucce in tini aperti di rovere di Slavonia per 2 mesi. Senza filtrazioni

Affinamento

36 mesi in botti di rovere di Slavonia

Filosofia produttiva

Macerati sulle bucce, Lieviti indigeni, Orange Wine, Artigianali

Note addizionali

Contiene solfiti

DESCRIZIONE DEL RIBOLLA GIALLA LA CASTELLADA 2018

Colore

Giallo ambrato luminoso

Profumo

Ricco e pieno, di erbe aromatiche e balsamiche, agrumi canditi, cera d'api e spezie dolci

Gusto

Morbido, avvolgente, sorretto da una viva freschezza, con aromi agrumati e una lunga persistenza

Temperatura

12°-16°C

Quando aprire

Per apprezzare al meglio un vino artigianale, ti consigliamo di lasciarlo 'respirare' almeno 15-30 minuti prima di gustarlo

Quando bere

Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina

Bicchiere

Calice ampio

Ideale per orange wine intensi e strutturati, che necessitano di ossigenazione per aprirsi completamente e sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico intenso e complesso

Longevità

Puoi lasciarlo riposare in cantina anche oltre 5 anni

Guida	Annata	Punteggio	Citazione
Vitae AIS	2017	3 / 4	Vino di ottimo profilo stilistico e organolettico
Slowine	2016	2 / 3	Vino eccellente, con caratteri legati a territorio, storia e ambiente

La Castellada

Anno fondazione	1985
Ettari vitati	10
Produzione annuale	25.000 bt
Indirizzo	Località Oslavia, 1 - Gorizia

Perfetto da bere con

Carne rossa in umido

Pasta al pesce col pomodoro

Risotto con carne

Pesce alla griglia

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