Riesling 'Fusion' Jean-Louis et Eric Kamm 2022

Il Riesling "Fusion" di Jean-Louis et Eric Kamm è un ritratto fedele e autentico dei terreni granitici da cui proviene: sferzante e fascinoso, di marcata acidità e spinta sapida. Al naso profuma di erbe aromatiche, polpa di pera e frutta tropicale, con contorni minerali, di grafite e di scoglio. Tagliente, di profonda salinità e freschezza, scorrevole, persistente e longevo.

Annate: 2021

2022

26,50 €

Caratteristiche

Vitigni

Riesling 100%

Gradazione alcolica

13 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vigneti

Da diverse parcelle, su suoli ricchi di granito di origine vulcanica a circa 350 metri di altitudine. Agricoltura biologica

Vinificazione

Fermentazione alcolica spontanea con lieviti indigeni in serbatoi di acciaio senza controllo della temperatura. Non filtrato e senza aggiunta di solfiti

Affinamento

Alcuni mesi in tini di acciaio a contatto con le fecce fini

Filosofia produttiva

Biologici, Lieviti indigeni, Senza solfiti aggiunti o minimi, Vignaioli Indipendenti, Biodinamici, Artigianali

Note addizionali

Contiene solfiti , bio

da agricoltura Italia o EU , Codice Operatore nr. FR-BIO-01

DESCRIZIONE DEL RIESLING 'FUSION' JEAN-LOUIS ET ERIC KAMM 2022

Colore

Giallo paglierino scarico con trame verdoline, leggermente torbido

Profumo

Anima salina, scoglio e grafite, frutta tropicale e polpa di pera, contorni di erbe aromatiche

Gusto

Tagliente e diretto, di sferzante freschezza e dinamica spinta salina, lungo e persistente