Riesling Herrenberg Carl Koch 2022
Carl Koch

Riesling Herrenberg Carl Koch 2022

21,00 

Caratteristiche

Tipologia

Regione

Gradazione alcolica

13 %

Formato

Bottiglia 75 cl

DESCRIZIONE DEL RIESLING HERRENBERG CARL KOCH 2022

Il Riesling Oppenheimer Herrenberg di Weingut Burgermeister Carl Koch rappresenta un’etichetta dalla personalità tesa e vibrante frutto di un approccio produttivo biologico. L’appezzamento di Herrenberg, da cui provengono le uve destinate a questa bottiglia, è situato sopra la cittadina di Oppenheim, nell’areale viticolo del Rheinessen. Questa parcella gode di un’eccellente esposizione a sud-ovest ed è il vigneto più ripido sopra Oppenheim coltivato dalla cantina Carl Koch, con pendenze che arrivano fino al 35%.

Carl Koch Riesling Herrenberg Oppenheimer è un Riesling in purezza da un vigneto impiantato nel 1999 a un’altitudine compresa tra i 140 e i 160 metri sul livello del mare e condotto a regime biologico certificato. Il suolo che caratterizza la parcella è costituito da marne calcaree e argilla e gode di frequenti e rinfrescanti brezze notturne nel periodo di maturazione degli acini, fattore che contribuisce alla spiccata freschezza del vino finito. Dopo la vendemmia i grappoli vengono sottoposti a 6 ore di macerazione pellicolare pre-fermentativa, al termine delle quali si procede con la pressatura soffice. Il mosto è quindi lasciato sedimentare in maniera naturale prima della fermentazione alcolica spontanea in vasche di acciaio inox, stessi contenitori vinari dove la massa resta a maturare per 10 mesi sulle fecce fini.

Il Riesling Carl Koch Oppenheimer Herrenberg possiede una tonalità giallo paglierino dai riflessi brillanti. Panorama olfattivo vivace e stimolante nei suoi aromi di frutta a polpa gialla, ananas e fiore di sambuco che incontrano piacevoli sensazioni erbacee. Una decisa vena minerale reminiscente di pietra focaia completa il contesto olfattivo. In bocca è fresco, armonioso e agile, con una progressione delicata che poggia su un raffinato finale gustativo.

Temperatura
14°-16°C
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice apertura media
Ideale per i vini bianchi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione

Carl Koch

Anno fondazione1855
Ettari vitati12
Produzione annuale50.000 bt
EnologoAgustin G. Novoa
IndirizzoCarl Koch, Wormser Str. 62 - 55276 Oppenheim (DE)

Perfetto da bere con