Il Roero Arneis Riserva 'San Defendente' di Deltetto è una delle più preziose espressioni della denominazione, adornata ogni anno da un’etichetta d’artista. I vigneti si trovano nella storica frazione di San Defendente sulle colline di Canale, dove il vino passa alcuni mesi in barrique e poi in bottiglia, dove sviluppa un profilo molto complesso. Al naso intriga con un bouquet eterogeneo di fiori e frutti maturi, arricchito da affascinanti note di pietra focaia sul finale, segno di grande potenziale evolutivo. Al palato freschezza e sapidità si intrecciano con grande struttura, il sorso morbido intensifica la piacevolezza di questo bianco
Giallo paglierino intenso
Fiori di gelsomino secchi, poi mela cotta, cenni di pesca in confettura, ananas candito, cenni di vaniglia e finale di pietra focaia
Molto sapido, di persistente freschezza, lievemente eterico, morbido e materico