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Bajaj
Roero Rosso Bajaj 2021
Il Roero Rosso Bajaj è un vino rosso caldo e intenso, a base di Nebbiolo. Dopo un affinamento di 8 mesi in legno e almeno un anno in bottiglia, il risultato è un vino strutturato e avvolgente, dai tannini materici e vellutati e una lunga persistenza al palato, dove spiccano note di frutta rossa matura che ritornano al naso abbracciate da piacevoli nuances speziate. Ottimo da bere subito, ma può evolvere al lungo in cantina, acquisendo morbidezza ed eleganza
Annate:
2019
2021
26,50 €
Caratteristiche
Denominazione
Roero DOCG
Vitigni
Nebbiolo 100%
Tipologia
Gradazione alcolica
14.5 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Fermentazione spontanea in acciaio con delestage e frequenti rimontaggi e follature
Affinamento
8 mesi in barrique di rovere francese da 225 litri di terzo e quarto passaggio
Filosofia produttiva
Artigianali, Vignaioli Indipendenti, Lieviti indigeni
Note addizionali
Contiene solfiti
DESCRIZIONE DEL ROERO ROSSO BAJAJ 2021
Colore
Rosso granato luminoso
Profumo
Profonde note di ciliegia, susina matura e frutti di bosco accompagnate sul finale da delicate sfumature speziate
Gusto
Morbido e strutturato, dai tannini vellutati e molto intenso al palato