Roero Rosso 'Valdovato' Cascina Fornace 2016
Cascina Fornace

Roero Rosso 'Valdovato' Cascina Fornace 2016

Il Roero Rosso "Valdovato" di Cascina Fornace si propone come un ritratto squisitamente territoriale e artigiano del Roero. Frutto di un lavoro gentile e rispettosissimo della Natura, si distingue un profilo olfattivo a tinte scure, ricco di aromi di prugna secca, pesca polposa e liquirizia con ricordi di ruggine e china. In bocca è dinamico, teso, lineare e molto profondo: un inno alle pendenze del Roero e alle sue potenzialità!

28,90 €
Premi e riconoscimenti
2Slowine

Caratteristiche

Denominazione

Roero DOCG

Vitigni

Nebbiolo 100%

Tipologia

Vini Rossi

Regione

Piemonte ( Italia )

Gradazione alcolica

14 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Fermentazione alcolica spontanea con lieviti indigeni a contatto con le bucce. Non filtrato e non chiarificato

Affinamento

Almeno 10 mesi in botti di rovere usate da 500 l, poi in bottiglia

Filosofia produttiva

Senza solfiti aggiunti o minimi, Lieviti indigeni, Artigianali

Note addizionali

Contiene solfiti

DESCRIZIONE DEL ROERO ROSSO 'VALDOVATO' CASCINA FORNACE 2016

Colore

Rosso rubino denso con trame granate

Profumo

Frutti a tinte scure, prugna secca, pesca matura, liquirizia, china e ruggine

Gusto

Lineare, polposo, teso e profondo, di dinamica bevibilità, tannino misurato e succosa persistenza

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