Rosato 'La Bambina' Cantine Barbera 2023
Cantine Barbera

Rosato 'La Bambina' Cantine Barbera 2023

“La Bambina” è un vino rosato siciliano a base di Nero d’Avola coltivato nel territorio di Menfi, vicino al mare, con vinificazione a breve affinamento in acciaio. Ha un profilo aromatico mediterraneo con sfumature tropicali, animato da fragoline e piccoli frutti rossi. Al palato è snello, fresco, sapido e fruttato

Non disponibile

13,60 

Caratteristiche

Denominazione

Menfi DOC

Vitigni

Nero d’Avola 100%

Tipologia

Regione

Gradazione alcolica

12.5 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Diraspatura e pressatura soffice senza macerazioni, breve decantazione statica e fermentazione alcolica con lieviti indigeni, tramite pied-de-cuve, in acciaio

Affinamento

5 mesi sulle fecce fini in acciaio

Filosofia produttiva

Artigianali, Lieviti indigeni, Biologici

Note addizionali

Contiene solfiti , bio da agricoltura Italia o EU

DESCRIZIONE DEL ROSATO 'LA BAMBINA' CANTINE BARBERA 2023

Il vino siciliano Rosato “La Bambina” è un omaggio che Marilena, anima pulsante delle Cantine Barbera, dedica a tutte le donne che hanno voglia di mettersi in gioco e di lottare per ciò in cui credono. Proprio come ha fatto lei, decisa a sperimentare qualcosa di nuovo con le uve Nero d’Avola che potesse rappresentare impeccabilmente il terroir di Menfi. Così è nato il “La Bambina”, etichetta fragrante e luminosa che affascina a partire dal colore ramato, e che prosegue coinvolgendo naso e palato in profumi e sapori ben delineati. Una bottiglia che termina con un finale iodato, che fa respirare la brezza delle coste siciliane.

“La Bambina” è un Rosato che nasce da uve in purezza di Nero d’Avola, vitigno tra i più rappresentativi dell’intero panorama ampelografico siciliano. Cantine Barbera lo coltiva in terreni ricchi di scheletro e calcare in prossimità del mare, in vigneti in cui le lavorazioni vengono svolte seguendo principi di agricoltura biologica. Dopo la pressatura soffice si effettua una breve decantazione statica e il mosto fermenta poi spontaneamente in acciaio, grazie alla presenza di lieviti indigeni. Durante l’affinamento il vino rimane per 5 mesi sulle fecce fini in acciaio.

Questo vino Rosato “La Bambina” si annuncia nel calice con una veste color rosa ramato, molto leggera e poco concentrata. Il profilo olfattivo si sviluppa con una trama di note delicate e sottili, dove risuona il paesaggio mediterraneo della Sicilia, accompagnato da tocchi più fruttati in cui sono le fragoline di bosco e i frutti rossi ad avvertirsi con maggiore intensità. Al palato è di corpo leggero, beverino e vivace, con un sorso contraddistinto da un gusto sapido e quasi tropicale. Un’etichetta che Cantine Barbera ha iniziato a produrre per gioco e per volontà di mettersi alla prova e che, dopo alcune vendemmie, si conferma come una delle più interessanti dell’intera gamma.

Colore

Rosa ramato tenue

Profumo

Fruttato, delicato e mediterraneo, di fragoline, piccole frutti rossi ed erbe aromatiche

Gusto

Fresco, piacevole, sapido e fruttato, con delicate e solari sfumature aromatiche tropicali

Temperatura
8°-10°C
Quando bere
Perfetto da bere subito
Bicchiere
Calice apertura media
Ideale per i vini rosati leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione
Consigliato da Callmewine

Cantine Barbera

Anno fondazione2001
Ettari vitati14
Produzione annuale70.000 bt
EnologoMarilena Barbera
IndirizzoContrada Torrenova, S.P. 79 - 92013 Menfi (AG)

Perfetto da bere con

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Sushi e Sashimi

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Antipasti di pesce

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Pasta al pesce in bianco

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Pasta al pesce col pomodoro

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Formaggi freschi