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Non solo vino
Il Coteaux Aix en Provence Rosso del Domaine Oddo è un vino strutturato e setoso, ottenuto da uve Syrah e Grenache coltivate sui tipici suoli ricchi in ‘galets roulés’, i ciottoli rotondi caratteristici dell’area. Al naso rivela intensi cenni fruttati, con ciliegia e mora che aprono la scena a cenni erbacei e animali tipici delle varietà usate. Lievi cenni vanigliati sul finale rivelano il passaggio in barrique. Al palato è equilibrato, con tannini morbidi e un finale piuttosto persistente
Rosso rubino intenso
Sentori di mora e prugna, timo e poi lievi cenni animali che ricordano il barbecue
Intenso e profondo, setoso e caldo, di buona struttura e moderata tannicità
Indirizzo | Voie d’Aureille, Chem. des Glauges - 13430 Eyguières, (Francia) |
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Affettati e Salumi
Carne arrosto e grigliata
Carne rossa in umido
Carni bianche
Risotto con carne