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Caparzo
Rosso di Montalcino Caparzo 2023
Il Rosso di Montalcino di Caparzo è un vino toscano di buon corpo e grande territorialità. Alla vista si presenta per un rosso rubino intenso e dischiude al naso aromi di frutti rossi, lamponi, melograno e violette. Il sorso è ricco, caldo e ampio, elegante e di buona sapidità
14,50 €
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Caratteristiche
Denominazione
Rosso di Montalcino DOC
Vitigni
Sangiovese 100%
Tipologia
Gradazione alcolica
14 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Fermentazione alcolica a temperatura controllata per 7 giorni ulteriore macerazione sulle bucce per ulteriori 5 giorni
Affinamento
Alcuni mesi in acciaio
Note addizionali
Contiene solfiti
DESCRIZIONE DEL ROSSO DI MONTALCINO CAPARZO 2023
Colore
Rosso rubino intenso
Profumo
Intenso, ampio, caratterizzato da sentori di lampone e melograno, con cenni di viola
Gusto
Caldo e ricco, di buon equilibrio e piacevole sapidità
Temperatura
16°-18°C
Quando aprire
Per gustarlo al meglio, ti consigliamo di lasciare 'respirare' il vino almeno 15-30 minuti prima di servirlo
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice apertura media
Ideale per i vini rossi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 3-4 anni
Caparzo
| Anno fondazione | 1970 |
|---|---|
| Ettari vitati | 90 |
| Produzione annuale | 900.000 bt |
| Enologo | Massimo Bracalente |
| Indirizzo | Caparzo, Strada Provinciale del Brunello - 53024 Montalcino (SI) |
Perfetto da bere con
Pasta sugo di carne
Risotto ai funghi
Carne arrosto e grigliata
Carne rossa in umido
Formaggi stagionati
Le bottiglie di Caparzo
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