Rosso di Montalcino Caprili 2023

Name: Rosso di Montalcino Caprili 2023
Brand: Caprili
SKU: 23V06218
Price: 16.9 EUR
Availability: InStock

Il Rosso di Montalcino di Caprili è un vino rosso intenso e fragrante, maturato per 6 mesi in botti di rovere di Slavonia. È ricco di sentori fruttati, con scie aromatiche chinate e piacevolmente ferrigne. Il sorso è teso, elegante e caratteristiche, di buona persistenza

16,90 €

Caratteristiche

Denominazione

Rosso di Montalcino DOC

Vitigni

Sangiovese 100%

Tipologia

Vini Rossi

Regione

Toscana ( Italia )

Gradazione alcolica

14.5 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Fermentazione spontanea in acciaio e macerazione per 15-18 giorni, malolattica svolta

Affinamento

9 mesi in botti di rovere di Slavonia, 2 mesi di affinamento in bottiglia

Filosofia produttiva

Lieviti indigeni

Note addizionali

Contiene solfiti

Descrizione

Per gustarlo meglio

Produttore

Abbinamenti

DESCRIZIONE DEL ROSSO DI MONTALCINO CAPRILI 2023

Colore

Rosso rubino intenso

Profumo

Intenso e fragrante, con sentori di grafite e frutti rossi freschi

Gusto

Teso ed elegante, con fragranze agrumate e lunga scia chinata

Temperatura

16°-18°C

Quando aprire

Per apprezzare al meglio un vino artigianale, ti consigliamo di lasciarlo 'respirare' almeno 15-30 minuti prima di gustarlo

Quando bere

Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina

Bicchiere

Calice apertura media

Ideale per i vini rossi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione

Longevità

Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 4-5 anni

Caprili

Anno fondazione	1965
Ettari vitati	21
Produzione annuale	75.000 bt
Enologo	Paolo e Giacomo Bartolommei e Mauro Monicchi
Indirizzo	Podere Caprili, 268 - Montalcino (SI)

Perfetto da bere con

Affettati e Salumi

Pasta sugo di carne

Risotto con carne

Carne arrosto e grigliata

Carne rossa in umido

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