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I Mandorli
Rosso I Mandorli 2023
Il vino rosso della cantina I Mandorli è succoso, fresco e fruttato. Nasce da uve Sangiovese, con piccola percentuale di Cabernet, vinificato e affinato in vasche di cemento. Ha un profilo che richiama i piccoli frutti rossi, le spezie selvatiche e la macchia mediterranea e un gusto morbido, rotondo, fruttato e rinfrescante.
Annate:
2020
2023
19,90 €
Caratteristiche
Denominazione
Toscana IGT
Vitigni
Sangiovese 85%, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc 15%
Tipologia
Gradazione alcolica
12.5 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Allevate a guyot su terreno argilloso ricco di scheletro a 280 metri di altitudine. Agricoltura biodinamica
Vinificazione
Diraspatura, pigiatura, macerazione e fermentazione con lieviti indigeni in tini di cemento da 30 hl per 2-3 settimane. Senza chiarifiche o filtrazioni e con minima aggiunta di solfiti, per un totale massimo di 35 mg/l
Affinamento
12 mesi in vasche di cemento
Filosofia produttiva
Lieviti indigeni, Senza solfiti aggiunti o minimi, Artigianali
Note addizionali
Contiene solfiti
DESCRIZIONE DEL ROSSO I MANDORLI 2023
Colore
Rosso rubino luminoso
Profumo
Fruttato e avvolgente, con sentori di piccoli frutti rossi, fragole e spezie selvatiche
Gusto
Morbido, rotondo, fresco e fruttato, succoso e appagante